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0 g4 X& s; \9 Mtvb now,tvbnow,bttvb材料
6 t7 u8 ^$ m3 k2 G; N, ]2 P a薄切和牛肉 200克、硬豆腐 1至 2塊、大葱 3條、莧菜 6棵、雞蛋 2隻（拂勻）、白蘿蔔 1/2條、牛脂 1至 2塊調味料：木魚碎 1湯匙、熱水 1公升、糖 1湯匙、豉油 2湯匙、信州味噌 4至 6湯匙、白芝麻/紫菜絲各適量
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2 {+ a. Q! t- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r& p6 B+ q4 X9 s& e6 y
做法
J+ ^/ }; H' Z) [3 z1.硬豆腐切一開四，放入冰箱雪半小時取出。www2.tvboxnow.com3 @! b, A& O0 w- F
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2.大葱切段；白蘿蔔切段後，將邊位削圓，之後煮好就不會崩邊影響賣相。0 f3 Q% \8 ]* m* ?$ C6 R* O
( F# @) |* w1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鍋開大火，將牛脂放入鍋煎出油份，加大葱燒到微焦，再加白蘿蔔炒 1分鐘，加熱水及味噌煮10分鐘至白蘿蔔變軟。5 { b- {$ x8 t# S) }
& o6 o' M; k/ z0 b4.然後加硬豆腐、豉油、糖及莧菜，煮 3至 5分鐘。最後倒入雞蛋，熄火，放上和牛肉片，撒上木魚碎、紫菜絲及白芝麻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J. g6 @1 K. J& Y P6 f
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豆腐放雪櫃中雪成凍豆腐，豆味更濃，而且不易煮爛。www2.tvboxnow.com% N, M4 M: t8 I! o/ E8 c; e* G5 H
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發表於 2009-9-8 01:29 PM
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發表於 2009-9-9 11:48 AM
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