[中式食譜] 麪豉骨

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材料tvb now,tvbnow,bttvb" Q" B, e" C4 U& k
唐排骨 1斤、日本味噌 2/3湯匙9 M9 H* I! s' q4 j, o+ q

1 Q9 B6 V$ `5 [* X3 ?7 l  t) hwww2.tvboxnow.com調味料公仔箱論壇+ |) ^& t5 A+ R( K0 i. I. D- k
蒜粒 15粒（剁碎）、葱 2棵（切粒）、薑 2片、紹酒 1/4杯、上湯 1/5杯、清水 1/2杯、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V$ c+ Q0 I( r/ c( I' E; a& w4 ?

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做法
  T  ?7 t- F3 h( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.唐排骨加鹽及胡椒粉調味，醃 15分鐘。
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  N/ r; |" j; c; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鍋加油，以中火爆香薑、蒜粒及葱粒，加唐排骨煎約 1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- W2 L8 r$ w  T" y; H8 F! y

; v! V  M! P7 G2 T5 E3 \  f4 dtvb now,tvbnow,bttvb3.然後注入紹酒煮滾，將排骨撥向旁邊，加日本味噌拌溶，加上湯及清水煮滾，冚蓋轉中小火煮約 12至 15分鐘，煮至收汁即可上碟。
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3 c5 m( l6 [; }* q% K  ?0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
- t- T2 i/ ~' Z( v1 i7 O, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市面上有多種日本麪豉，信州麪豉較鹹香；北海道麪豉味道會淡一點，所以記得試味後才加糖調味。
; _( O1 @+ p. ]3 [* v0 a+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

lamyumchoi

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