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4 B. J" Y1 h7 B0 X0 }材料www2.tvboxnow.com! T( d! Q7 R# Q6 o
唐排骨 1斤、日本味噌 2/3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& C" b" B. m: w' i4 N
1 D4 g, P/ m, @調味料公仔箱論壇3 D/ J. z v2 Z A! B
蒜粒 15粒（剁碎）、葱 2棵（切粒）、薑 2片、紹酒 1/4杯、上湯 1/5杯、清水 1/2杯、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、油 1湯匙
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: n; N$ I+ j7 F0 f& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% B. U& z/ j: x. d6 w4 u
做法
9 x( s( Z. [5 \+ D; H1.唐排骨加鹽及胡椒粉調味，醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w; m& |! s. }+ k, g
2 k: ?6 o1 F1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鍋加油，以中火爆香薑、蒜粒及葱粒，加唐排骨煎約 1分鐘。
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" O- p5 [9 R! T- w3.然後注入紹酒煮滾，將排骨撥向旁邊，加日本味噌拌溶，加上湯及清水煮滾，冚蓋轉中小火煮約 12至 15分鐘，煮至收汁即可上碟。公仔箱論壇' o7 d- K r6 \, C
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( ]5 @7 T5 y6 v公仔箱論壇貼士
. `& ~* N7 Q) {7 U# I( t2 @市面上有多種日本麪豉，信州麪豉較鹹香；北海道麪豉味道會淡一點，所以記得試味後才加糖調味。公仔箱論壇+ P' D& `6 R V( Y; w, d
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發表於 2009-9-8 01:30 PM
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發表於 2009-9-9 01:22 AM
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衷心感謝你的分享！