[中式食譜] 腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )

甄華

腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )2 g) H0 z  }  A% E+ |, L% T3 u0 `9 [

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9 x( i: z! @' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料  INGREDIENT
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) L% f2 R# o" ]- C1 o3 c牛蒡絲--------------50公克
" p! i5 h, c& v7 z3 B' x9 K/ ?5 owww2.tvboxnow.com香菇絲------------- 75公克(約5朵) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R* t: S9 ^: N4 e# t- g- K
刈薯絲------------- 50公克
2 n0 {  r& M+ V* K: O金菇絲------------- 75公克
& F% X$ C0 l# O& W& J7 _$ E* Ztvb now,tvbnow,bttvb紫菜---------------- 3張
3 A: ?. p7 e3 M# N/ N! E公仔箱論壇酥炸粉
. t* O! R4 E7 o1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜辣醬
! d* V3 Z, z/ R) e; V% ^) R4 b+ s$ h# L! ]9 h! b; f3 _0 V

% n  Q* m4 |% [調味料  SAUCE
- C$ W2 g- g4 H- P4 D- otvb now,tvbnow,bttvb* S# j9 Y) f4 z
醬油 (膏)------------ 1/2湯匙 www2.tvboxnow.com! H6 Q  T) C5 t
糖--------------------- 1小匙 公仔箱論壇6 q( Q! ?8 s1 d' h
胡椒粉------------------ 少許
9 Q9 O3 A* {% F% _, h8 X1 _+ K; Vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水------------- 1/2湯匙 www2.tvboxnow.com+ Z7 o  F: i* C$ _4 m" u6 T
香油------------------- 1小匙2 i+ G  q8 i6 U4 S  U, \1 \
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麵糊： www2.tvboxnow.com! V" C% A3 L+ _' H0 b' V
麵粉----------------- 1湯匙 5 H2 U! L7 M9 ~7 f4 h; q1 c
水------------------- 1湯匙 0 X$ l; z$ Y( P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b: v! v5 X$ J6 _; n% y
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作法  METHODS
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1. 牛蒡去皮切絲，先放入油鍋中炸軟。
! ^; |, c8 L( \# K2. 鍋熱入油倒入其他材料炒香，在加入牛蒡絲調味料同炒勻，勾芡盛起。
. r1 e) _& u1 q5 f# r& S4 X5 c; i3. 紫菜切半包上餡，捲起成長條型，邊上抹上麵糊，包好，切四段，共12段。 tvb now,tvbnow,bttvb- q! B  }6 i4 q+ ^: i. T
4. 取一段沾上調好的酥炸粉糊入油鍋炸呈金黃色酥脆即可，沾甜辣醬吃。