起士蕃茄煎餅

甄華

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【材　 料】; h' y5 g( W6 c# v. A8 K3 P
小蕃茄         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b& C/ g0 S0 `& n- f/ v4 o) G) J5 ?
熱狗腸         3條+ E' Q. O) |' `7 E- U# ?, e+ }
青椒末         1茶匙
" q4 t; c7 V0 E7 n3 Z! S2 R% f3 Btvb now,tvbnow,bttvb芝士條         15公克
% Q5 r) A7 O; _' Y4 H+ iwww2.tvboxnow.com沙拉油         2大匙
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% o( h0 Y4 c5 u& }0 p  p2 Z& u麵糊：
0 n- n+ j1 ]& y( Stvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         100公克- W  T$ a' t/ M
在來米粉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb% V' j) X3 }( U6 u
水         150㏄www2.tvboxnow.com: F9 p2 [; o* I+ R) u* Y  P& C9 H
鹽         1/2茶匙! {- i4 e& r4 B( N3 Y2 U2 ]
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【做　 法】公仔箱論壇# B. t) ~9 C: ^+ S7 ?
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1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
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$ d# u  E- \) k2.小蕃茄洗淨切圓片；熱狗腸切片，備用。
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3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，倒入作法1的麵糊（留下兩大匙備用）。
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4.將作法3以小火煎約2分鐘，依序放入作法2的蕃茄片、熱狗腸片、青椒末，煎約3分鐘，並不斷用鍋鏟轉動麵餅，最上方再淋上備用的2大匙麵糊，翻面續煎約2分鐘，最後翻回放上芝士條待融即可