玩到入夜，被譽「新地中海」的馬灣，浪漫氣氛再升溫，位置青馬橋底，坐擁無敵震撼靚景。秋天清風送爽，在露天茶座享用冰凍的香檳，嘆啖鮮味的生蠔，將絕景私有化，此刻談心也好、求婚也好，背景都啱 feel。
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海水味!啖啖肉生蠔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z, ~, Y; u5 U
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■ Lloyd說馬灣媲美地中海。
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每到傍晚時分， CafeRoma門外一列露天茶座即架起一列燭光火把，氣氛浪漫，原來背後由英國人店主 Lloyd及其法籍妻子 Marine一手策劃，兩人原於中環Watermark餐廳任職，後來發現清幽的馬灣好比「新地中海」，一見鍾情，決定在此開店。二人最愛意大利菜，請來曾於 RitzCarlton、北京洲際酒店工作的 Ravi當大廚，主打傳統意大利南部家鄉菜，大部份材料如芝士、火腿、番茄醬等均從意大利入貨。由於Marine本身愛吃生蠔，小店是區內唯一供應新鮮生蠔的地方，特別挑選愛爾蘭 Irish Rock，入口creamy，極富海水鮮味，食後餘味悠長，不用任何醬汁調味，味道層次已很豐富。
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5 k0 h! Z" O0 Kwww2.tvboxnow.com愛爾蘭蠔$168/半打www2.tvboxnow.com3 l1 q& V! u) A9 F# @
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新鮮運到的愛爾蘭生蠔，海水味重，肉地厚啖啖肉，餘味濃郁。
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: Z" U! W# g2 }生蠔特飲$48 + l' Q8 _) ?& R: Q. K# a
: h% @& ~( v9 D. t' R4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥美的愛爾蘭生蠔，伴 tabasco、伏特加酒、鮮番茄汁、胡椒，再滴少許檸檬汁同吃， creamy又不會膩，鮮味！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d' t, ~( o0 Z1 Z$ |8 ^
" X. v) Y% b) |8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特式頭盤$158www2.tvboxnow.com' n( i I7 `' S _! D
+ U9 o* }/ P; \! h4 G二人份量的傳統意大利頭盤，包括香滑水牛芝士、鹹香十足的帕馬火腿、肉味甚濃的 Salami腸、香口彈牙的炸老虎蝦，加上清新的蔬菜沙律，味道層次豐富。 www2.tvboxnow.com1 a0 { Y1 S9 }& t# ^9 J
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拿破崙汁燒老虎蝦配茄醬意粉$198
9 D8 E: b( ]& s+ S4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 Y& F8 n' k) S/ X2 G- {8 Y
老虎蝦肉質彈牙，鋪上鮮番茄茸加上芝士的拿破崙醬汁來燒，鮮味更為提升。 公仔箱論壇3 ?: X' ?( s. {! S) p$ k" b
$ ^& t' m' a [. W, e( a3 T公仔箱論壇番茄馬天尼$68
8 U( c) V& }; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, U G& M; G: j1 J6 S/ e5 Itvb now,tvbnow,bttvb餐廳自創特飲，以 Gin酒、苦艾酒等調成，最特別是用上鮮榨番茄汁冷藏而成的冰塊，口味清新，番茄味濃郁。
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2 d/ d6 K8 b; ^. S [tvb now,tvbnow,bttvbCafe Roma（馬灣珀麗灣沙灘商場1樓）
; u* @$ P2 M/ g, a- `3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k. F5 }+ |. F$ r/ D; J
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2 `: k/ Y& m; e' S" Twww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @# O6 p0 G0 ]6 j
& ^! h( H+ p2 \4 Y% C5 S脆卜卜!爆炸蝦
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5 E) @2 g4 }% x7 I# M; J YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PattayaIsland同樣位於沙灘旁，更臨近青馬大橋，以泰式傳統菜式為主，但店主與大廚花盡心思為菜式設計精緻賣相，如招牌芭堤雅北斗爆炸蝦，以炸粉絲及炒香的香料，堆成一個高高的小丘，一上枱即有震撼的視覺效果，入口脆卜卜與惹味的大頭蝦亦甚匹配。推介除傳統冬蔭功之外，怕辣的可一試泰式鮮椰汁雞湯，湯底以豬骨、雞肉及泰國南薑熬成，相當清甜，帶香氣，加入大量椰汁，更為香甜，滑不留口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L- U& H. v; G5 l: f* c& ?- r
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芭堤雅北斗爆炸蝦$198www2.tvboxnow.com) `% d% w: W H6 D" X* d L7 S- Z
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似避風塘炒法，以香茅、香葉、炸蒜等炒香，再以炸粉絲墊底，堆成小丘，上面鋪上開邊大頭蝦，啖啖肉、鮮甜惹味。
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6 u. y$ f- a1 @0 n0 {1 `公仔箱論壇芭堤雅泰式咖喱炒蟹$218/隻
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8 q5 a- a9 P8 I# k- l {0 g0 O澳洲肉蟹特別厚肉，肉質結實彈牙，咖喱汁加入花奶更為香滑。
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泰式鮮椰汁雞湯$98
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香而不辣，湯底雞味很清甜，加上鮮椰汁，口感香滑帶椰香。公仔箱論壇0 e1 C5 Y9 u% C
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木糬卷（前）、芒果卷（後）各$28
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將清甜木糬蒸熟，捲入香口的斑蘭班戟皮，甜而不膩。芒果卷也是加入斑蘭皮，香甜濃郁。 : @: t% f9 \) w; A
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Pattaya Island（馬灣珀麗灣沙灘商場1樓）
) I( ~: |9 d! W* n6 ]$ ywww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _5 l N) O0 N9 Y. y
油香!鰻魚毛蟲卷公仔箱論壇; x% A- V3 V! F+ J3 B' q1 n
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惠比壽是馬灣區內唯一的日本餐廳，做獨市生意，出品也絕不馬虎，魚生每日新鮮返貨，菜式亦甚有創意，有別一般日式料理店，如砌成毛蟲外形的鰻魚卷，油香豐富。另外，魚湯烏冬所用的烏冬麪條，更是由師傅每日手打，大概只做8-9碗，賣完即止，烏冬麪爽滑帶嚼勁，滑不留口，配合以鮮魚熬的湯底，伴豆腐、蔬菜同吃，味道清新鮮甜。
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魚湯烏冬$68
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湯底魚香十足，鮮甜美味，手打烏冬爽滑彈牙，滑到筷子亦夾不住，品質極佳。
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) h# s1 V" ^- s! J8 R0 n魚生冷麪$58
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/ J+ _, a. Q% x+ t1 j5 K/ v; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每日新鮮返貨的三文魚生，配自家調製的冷麪醬汁，食法像撈麪，入口帶麻油香。公仔箱論壇1 F) o* O1 e: X& w* E O- y4 f
* G$ P5 @3 D) Z: C( } W毛蟲卷$58
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$ B' a' z. r& e/ @/ E! x b! z公仔箱論壇在鰻魚卷上鋪牛油果，砌成賣相別致的毛蟲卷，入口帶鰻魚油香，配清淡的牛油果，層次豐富。
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) y9 |7 t2 ?2 M2 @! ^% T; |' u" V公仔箱論壇惠比壽居食屋（馬灣田寮新村）
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! y/ `9 O# M5 `5 ?濃郁!馬灣蝦膏tvb now,tvbnow,bttvb _' h' ?1 M% W8 y9 y6 L8 U
喜粵在馬灣開了數年，月前易手，新老闆梁生一改以往待客作風，服務行先，即贏來口碑。食物方面專做馬灣特色中菜，如專誠到馬灣蝦膏廠訂蝦膏來炒菜，香氣特別濃郁，未上枱離遠已聞得到，入口鹹香十足，惹味而不膩，香口得來亦不過鹹。然而，梁生聽說馬灣蝦膏廠就快被收回發展，未知還剩多少日子可以食到如此味美的鹹蝦膏。此外，大廚還特別炮製千島百花球，每日用新鮮蝦肉手打起膠，炸到金黃色後，淋上以千島醬汁調成的醬汁，入口帶鮮蝦鹹香，醬汁酸甜醒胃，難怪除了本地人，每晚還吸引不少區內外籍人士來食中餐。
. c: [* P( J! Q' e1 ?. Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m a- l' _4 V
馬灣蝦膏炒時蔬$35
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馬灣蝦膏極富鹹香，氣味很濃郁，配上新鮮爽脆的通菜，配搭一流。 www2.tvboxnow.com" G+ `6 m! k5 U; R% k) D4 O3 D# m
公仔箱論壇- \; a3 Q8 l: e# J$ |# h
豉椒炒蟶子$98 www2.tvboxnow.com: w8 p" s: t' X3 A0 v
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蟶子隻隻斤両十足，啖啖鮮肉爽脆香甜，以豉椒炒香，相當惹味。
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千島百花球$68 - U$ U1 a+ v. U0 Z- |/ j2 V$ m
& i3 U) K! s# L) J公仔箱論壇鮮蝦肉以手打至起膠，食落鮮味彈牙，酸甜千島汁，中和肥膩感。 www2.tvboxnow.com8 ?* f. L5 I) h7 h
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9 m S( C* u2 K& X5 l+ x公仔箱論壇
$ Y2 i$ a; y; }7 z1 N喜粵（馬灣大街北村）
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發表於 2009-9-9 01:29 PM
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發表於 2009-9-10 02:46 AM
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