玩到入夜，被譽「新地中海」的馬灣，浪漫氣氛再升溫，位置青馬橋底，坐擁無敵震撼靚景。秋天清風送爽，在露天茶座享用冰凍的香檳，嘆啖鮮味的生蠔，將絕景私有化，此刻談心也好、求婚也好，背景都啱 feel。
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/ P% z. _$ P* J, z& {* p公仔箱論壇海水味!啖啖肉生蠔! A- [! W: O6 m8 b W
* q5 ?- g. t/ m2 I8 b■ Lloyd說馬灣媲美地中海。
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每到傍晚時分， CafeRoma門外一列露天茶座即架起一列燭光火把，氣氛浪漫，原來背後由英國人店主 Lloyd及其法籍妻子 Marine一手策劃，兩人原於中環Watermark餐廳任職，後來發現清幽的馬灣好比「新地中海」，一見鍾情，決定在此開店。二人最愛意大利菜，請來曾於 RitzCarlton、北京洲際酒店工作的 Ravi當大廚，主打傳統意大利南部家鄉菜，大部份材料如芝士、火腿、番茄醬等均從意大利入貨。由於Marine本身愛吃生蠔，小店是區內唯一供應新鮮生蠔的地方，特別挑選愛爾蘭 Irish Rock，入口creamy，極富海水鮮味，食後餘味悠長，不用任何醬汁調味，味道層次已很豐富。 ( U) c7 u. |& K$ R+ G2 R8 R
" A8 `5 ^% s P/ I* E; l愛爾蘭蠔$168/半打1 P* r8 m8 b& p P6 ^: d8 b
1 z& P. L- V7 O+ Qwww2.tvboxnow.com新鮮運到的愛爾蘭生蠔，海水味重，肉地厚啖啖肉，餘味濃郁。
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生蠔特飲$48
: ~+ U* G6 M! I% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# [0 N6 k5 a2 E$ Z- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥美的愛爾蘭生蠔，伴 tabasco、伏特加酒、鮮番茄汁、胡椒，再滴少許檸檬汁同吃， creamy又不會膩，鮮味！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?* l4 F9 P' Z' ?
o6 r! {* R( e公仔箱論壇特式頭盤$158
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x" }4 P$ o6 R- r7 l2 rtvb now,tvbnow,bttvb二人份量的傳統意大利頭盤，包括香滑水牛芝士、鹹香十足的帕馬火腿、肉味甚濃的 Salami腸、香口彈牙的炸老虎蝦，加上清新的蔬菜沙律，味道層次豐富。 公仔箱論壇" x, J, f" A n5 ~
: W& u0 C* n: Itvb now,tvbnow,bttvb拿破崙汁燒老虎蝦配茄醬意粉$198公仔箱論壇7 z' I, n4 q8 D: p. J( {9 c; J
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老虎蝦肉質彈牙，鋪上鮮番茄茸加上芝士的拿破崙醬汁來燒，鮮味更為提升。
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8 B% |/ c$ m! D) Ftvb now,tvbnow,bttvb番茄馬天尼$68 www2.tvboxnow.com* D4 z* s, m/ F. y6 A
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餐廳自創特飲，以 Gin酒、苦艾酒等調成，最特別是用上鮮榨番茄汁冷藏而成的冰塊，口味清新，番茄味濃郁。
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Cafe Roma（馬灣珀麗灣沙灘商場1樓）
! Q1 [: N* J! Z) \2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 _, i0 c. L5 Q
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8 ^4 u! j# N0 m& f3 n9 Bwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇. i% k5 e7 c; c; x+ x0 P8 j
脆卜卜!爆炸蝦
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PattayaIsland同樣位於沙灘旁，更臨近青馬大橋，以泰式傳統菜式為主，但店主與大廚花盡心思為菜式設計精緻賣相，如招牌芭堤雅北斗爆炸蝦，以炸粉絲及炒香的香料，堆成一個高高的小丘，一上枱即有震撼的視覺效果，入口脆卜卜與惹味的大頭蝦亦甚匹配。推介除傳統冬蔭功之外，怕辣的可一試泰式鮮椰汁雞湯，湯底以豬骨、雞肉及泰國南薑熬成，相當清甜，帶香氣，加入大量椰汁，更為香甜，滑不留口。 www2.tvboxnow.com- F2 H# c4 c. Z/ k T
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芭堤雅北斗爆炸蝦$198
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似避風塘炒法，以香茅、香葉、炸蒜等炒香，再以炸粉絲墊底，堆成小丘，上面鋪上開邊大頭蝦，啖啖肉、鮮甜惹味。
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) Z6 ?+ s1 R+ W, x9 Z/ j( y芭堤雅泰式咖喱炒蟹$218/隻www2.tvboxnow.com3 C8 A' W* a" c0 ^) ]
" c C$ v$ U$ ~" T2 ]) fwww2.tvboxnow.com澳洲肉蟹特別厚肉，肉質結實彈牙，咖喱汁加入花奶更為香滑。
5 T# G7 x- d3 i公仔箱論壇www2.tvboxnow.com0 N; B0 N3 @' y) K
泰式鮮椰汁雞湯$98
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香而不辣，湯底雞味很清甜，加上鮮椰汁，口感香滑帶椰香。
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D9 x9 w8 B3 a0 T; V木糬卷（前）、芒果卷（後）各$28
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/ Z- X9 y+ n+ m( H) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將清甜木糬蒸熟，捲入香口的斑蘭班戟皮，甜而不膩。芒果卷也是加入斑蘭皮，香甜濃郁。
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3 r( e+ o3 C; EPattaya Island（馬灣珀麗灣沙灘商場1樓）
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9 F: Y" @' s+ q F" N; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油香!鰻魚毛蟲卷tvb now,tvbnow,bttvb1 n( `! l* k# ~. a! U( M, m+ n$ {
& q5 n1 }+ V/ ?, i$ E惠比壽是馬灣區內唯一的日本餐廳，做獨市生意，出品也絕不馬虎，魚生每日新鮮返貨，菜式亦甚有創意，有別一般日式料理店，如砌成毛蟲外形的鰻魚卷，油香豐富。另外，魚湯烏冬所用的烏冬麪條，更是由師傅每日手打，大概只做8-9碗，賣完即止，烏冬麪爽滑帶嚼勁，滑不留口，配合以鮮魚熬的湯底，伴豆腐、蔬菜同吃，味道清新鮮甜。 公仔箱論壇( n W) r% e/ R6 p* Q
% b6 x. U3 c8 m" m2 Y7 u7 I公仔箱論壇魚湯烏冬$68 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i; i& ?9 @3 p- o. e9 h# {9 `2 N
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湯底魚香十足，鮮甜美味，手打烏冬爽滑彈牙，滑到筷子亦夾不住，品質極佳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e( E I9 Q/ L
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魚生冷麪$58 www2.tvboxnow.com' B0 |) j l: |! ^6 ?& ?
3 t! c, a8 r5 P8 h+ {7 Q$ I0 U4 \3 Q公仔箱論壇每日新鮮返貨的三文魚生，配自家調製的冷麪醬汁，食法像撈麪，入口帶麻油香。
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毛蟲卷$58 www2.tvboxnow.com+ N% o4 g: E- M
7 G: p# m9 d8 j3 m: N7 m+ a8 q在鰻魚卷上鋪牛油果，砌成賣相別致的毛蟲卷，入口帶鰻魚油香，配清淡的牛油果，層次豐富。
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, k) A& W4 p) g: y2 twww2.tvboxnow.com
- S! U5 b2 y* w( v$ s, h& ztvb now,tvbnow,bttvb惠比壽居食屋（馬灣田寮新村）
/ s. h2 z5 T) ?" }7 f# @) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) z- F. @4 Y( a7 a; M t* z濃郁!馬灣蝦膏
. |4 M' p9 I# o6 s% v; E公仔箱論壇喜粵在馬灣開了數年，月前易手，新老闆梁生一改以往待客作風，服務行先，即贏來口碑。食物方面專做馬灣特色中菜，如專誠到馬灣蝦膏廠訂蝦膏來炒菜，香氣特別濃郁，未上枱離遠已聞得到，入口鹹香十足，惹味而不膩，香口得來亦不過鹹。然而，梁生聽說馬灣蝦膏廠就快被收回發展，未知還剩多少日子可以食到如此味美的鹹蝦膏。此外，大廚還特別炮製千島百花球，每日用新鮮蝦肉手打起膠，炸到金黃色後，淋上以千島醬汁調成的醬汁，入口帶鮮蝦鹹香，醬汁酸甜醒胃，難怪除了本地人，每晚還吸引不少區內外籍人士來食中餐。 tvb now,tvbnow,bttvb4 l" T7 d5 d a$ J
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馬灣蝦膏炒時蔬$35
* J' I L7 O1 n) `9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: F0 B r$ J/ h! Q- t H. owww2.tvboxnow.com馬灣蝦膏極富鹹香，氣味很濃郁，配上新鮮爽脆的通菜，配搭一流。
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, f" I& W1 o! a/ }& s) Fwww2.tvboxnow.com豉椒炒蟶子$98
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/ g( f2 y6 }: f6 z, ]5 J; Dtvb now,tvbnow,bttvb蟶子隻隻斤両十足，啖啖鮮肉爽脆香甜，以豉椒炒香，相當惹味。
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8 ]; v D |9 ktvb now,tvbnow,bttvb千島百花球$68 公仔箱論壇4 n3 [0 h* z, {8 D! N$ d* o3 W3 a; `
, m$ \ v H4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦肉以手打至起膠，食落鮮味彈牙，酸甜千島汁，中和肥膩感。
* n8 O' y* t6 y5 Q; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A! ]. i8 I3 l: p
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喜粵（馬灣大街北村）
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發表於 2009-9-9 01:29 PM
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發表於 2009-9-10 02:46 AM
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