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[中式食譜] 五香鴨舌

       
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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V* M; L7 i# M" T) r  k5 f
急凍鴨舌 450克、五香粉 1/2茶匙、八角 2粒、香葉 3片、草果 1個、薑片 3片、梳打粉 1茶匙、水 240毫升、白芝麻少許 * x) d/ T# e' R8 \" L  A+ K6 S

- k/ s; h, r* @# z* F/ ]& }調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b' i5 J+ i& x8 h* s; Z0 D
麻油/蠔油/生抽各 2湯匙、雞粉/糖各 1茶匙、老抽 1湯匙公仔箱論壇# ]$ S8 a/ [  i: e& N

  {; d1 J; t0 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O) x, e0 _% t5 F4 E/ G$ q+ R, Q
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做法
* o* W0 O# \5 V4 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將梳打粉加水拌勻,放入鴨舌浸約 1小時,然後倒出,再冲水 5分鐘後瀝乾。& Q# W  P) d: [

, h$ H- Z# D' n! H: b) w" wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾適量水,放入鴨舌汆水約1分鐘撈起。開中火燒熱鑊下油,下薑片和鴨舌炒香,然後灒水,加草果、八角、香葉及五香粉炒勻,再下生抽、雞粉、砂糖、蠔油及老抽炒勻,煮至收乾汁,下麻油兜勻上碟。公仔箱論壇. R) F! F0 y9 ~( k$ C! K

" h6 O* c# {. |: H  w公仔箱論壇3.最後撒上白芝麻即可。
1 z- ~2 [( A, D% T, r# F" dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x# R$ p7 R# a" {$ s$ G2 d. d
       
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記得八角不可放太多,否則煮出來會有苦澀味。' _! z% h/ r3 _" k3 [3 s0 G
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