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材料
" X1 v+ o6 I7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肘骨 8條、蒜茸/紅椒粒/豆瓣醬各 1茶匙、乾葱 1粒（切碎）、雞粉/砂糖各 1/2茶匙、紹酒 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- |, `9 ^- v# G; [8 o0 R2 ?- J
# ]9 U& F) O# k) y0 s醃料8 m- s. h1 P$ L% f5 _" _ |
砂糖/鹽/吉士粉/梳打粉各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、雞蛋 1隻、麪粉 38克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C- h) e: @& P) d5 U
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1.豬肘骨加醃料拌勻醃 1小時。
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2.開大火燒滾油至 150℃，放入豬肘骨，收細火炸約10分鐘，然後開大火炸 1分鐘逼出油份，撈起瀝乾油。
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/ |' r$ p0 ^& G5 u0 r公仔箱論壇3.將乾葱、紅椒粒、紹酒、蒜茸、砂糖、豆瓣醬及雞粉拌勻。
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4.開大火燒熱鑊，倒入（3）略爆，將豬肘骨回鑊兜勻至乾身即可上碟。
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6 u. ~: n. r8 ]" C0 T: p, C有時間的話，將豬肘骨醃過夜會更惹味。# z- ^3 @" | Q2 I) l2 ~" [
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發表於 2009-9-10 01:37 PM
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