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材料
- d+ m) W* B( {: ?9 u \3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肘骨 8條、蒜茸/紅椒粒/豆瓣醬各 1茶匙、乾葱 1粒（切碎）、雞粉/砂糖各 1/2茶匙、紹酒 2湯匙 6 v" W1 o# h* L
$ J( i% K. x/ Q* Z* v6 a醃料
1 j, m( P" L$ z2 t2 c, |6 H1 T) t) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖/鹽/吉士粉/梳打粉各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、雞蛋 1隻、麪粉 38克2 z9 T1 V! w0 C5 ?
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; V s$ T$ H2 [- c! f htvb now,tvbnow,bttvb做法
$ Q0 k- ~. k; O' D1.豬肘骨加醃料拌勻醃 1小時。
! j4 z; Z+ K, L; I" z" P1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h5 j3 U# a5 o' L2 j* p2 H; P
2.開大火燒滾油至 150℃，放入豬肘骨，收細火炸約10分鐘，然後開大火炸 1分鐘逼出油份，撈起瀝乾油。
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9 |7 _* k2 N% q3 z" m3.將乾葱、紅椒粒、紹酒、蒜茸、砂糖、豆瓣醬及雞粉拌勻。
' y4 c1 O% V* l: a7 ?2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 z, C- L( H5 Z- ^7 B公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊，倒入（3）略爆，將豬肘骨回鑊兜勻至乾身即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; e- }# N+ X4 u! l, a! l/ y
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8 p2 B( M( `8 \, l有時間的話，將豬肘骨醃過夜會更惹味。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z" H2 R+ `. |: p! j) ~
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發表於 2009-9-10 01:37 PM
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