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3 j2 B* B4 Z: D3 `" stvb now,tvbnow,bttvb材料
( ^; [! F; V4 e4 Z$ |- h! X公仔箱論壇豬肘骨 8條、蒜茸/紅椒粒/豆瓣醬各 1茶匙、乾葱 1粒（切碎）、雞粉/砂糖各 1/2茶匙、紹酒 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb& l- t& \8 f6 @$ o9 B9 c8 p) k
公仔箱論壇% P. r' t/ x" v" t- @1 f
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m" k, W; E D- l5 a. ~; q
砂糖/鹽/吉士粉/梳打粉各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、雞蛋 1隻、麪粉 38克
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3 X1 \3 g1 z, I. I1 `( m, `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U% e5 U! `2 C% s; z
做法tvb now,tvbnow,bttvb* r% O+ Q- M ]9 S/ j
1.豬肘骨加醃料拌勻醃 1小時。
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2.開大火燒滾油至 150℃，放入豬肘骨，收細火炸約10分鐘，然後開大火炸 1分鐘逼出油份，撈起瀝乾油。6 [2 m* G7 o& H) k
: \0 N3 {6 o, `' m3.將乾葱、紅椒粒、紹酒、蒜茸、砂糖、豆瓣醬及雞粉拌勻。
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4.開大火燒熱鑊，倒入（3）略爆，將豬肘骨回鑊兜勻至乾身即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W2 S8 q: s- |" b. P, Q/ g5 T# X2 b
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貼士
; U0 G* `9 ^' ?6 v+ V0 Y- a: t公仔箱論壇有時間的話，將豬肘骨醃過夜會更惹味。# g5 | d" X6 J: b8 R
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發表於 2009-9-10 01:37 PM
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