[中式食譜] 海鮮南瓜盅

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材料3 D+ h+ h; X6 @
小南瓜 1個、蝦仁 38克、鮮魷 18克、蟹柳 3條（切角）、青椒/紅椒各 1/3個（切角）、洋葱 1/4個（切角）、椰漿 165毫升、牛油 1湯匙、水 240毫升
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調味料公仔箱論壇. y2 l6 W: o8 l5 X' ~; I& @
鹽/雞粉各 1茶匙、糖 1/2茶匙、生粉水少許
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1.將南瓜的三分一頂部切去，挖去籽。8 X. c, H' w$ U0 P
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2.煲滾適量水放入南瓜，用大火隔水蒸20分鐘。& l/ h9 \8 d) l. \; @

" X+ M- G: k" c) Q: \www2.tvboxnow.com3.將蝦仁和鮮魷汆水後盛起。4.開大火燒熱鑊下油，再下牛油、青椒、紅椒及洋葱，下水煮滾，倒入椰漿待煮至滾起後，下已汆水的蝦仁、魷魚、蟹柳、雞粉、糖、鹽及生粉水拌勻，放回南瓜盅即可。
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- _3 Z6 |8 S  ?' F. K公仔箱論壇牛油下鑊前先下少許油，可避免牛油焦燶。公仔箱論壇4 {+ F: o1 e+ C8 H6 ]+ a

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