[中式食譜] 海鮮南瓜盅

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1 C3 j0 r1 d6 S5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y# }6 q$ n) ]: _8 K
材料
! d* _& z) Y9 V5 \- Ntvb now,tvbnow,bttvb小南瓜 1個、蝦仁 38克、鮮魷 18克、蟹柳 3條（切角）、青椒/紅椒各 1/3個（切角）、洋葱 1/4個（切角）、椰漿 165毫升、牛油 1湯匙、水 240毫升7 K+ D9 `+ y+ H6 I/ u% @
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調味料
4 y0 I% b" t0 i/ T鹽/雞粉各 1茶匙、糖 1/2茶匙、生粉水少許; l. G2 M/ R% y/ d

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1.將南瓜的三分一頂部切去，挖去籽。
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2.煲滾適量水放入南瓜，用大火隔水蒸20分鐘。; e$ P; j4 K  a( X7 @7 N1 _$ m
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3.將蝦仁和鮮魷汆水後盛起。4.開大火燒熱鑊下油，再下牛油、青椒、紅椒及洋葱，下水煮滾，倒入椰漿待煮至滾起後，下已汆水的蝦仁、魷魚、蟹柳、雞粉、糖、鹽及生粉水拌勻，放回南瓜盅即可。
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; V: }+ T8 ^- twww2.tvboxnow.com牛油下鑊前先下少許油，可避免牛油焦燶。) t  A3 ]* ?7 W

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