[中式食譜] 海味雜菜煲

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+ a8 Q/ g7 M8 H材料
& M+ O: Y+ E6 ], xtvb now,tvbnow,bttvb雜菌 76克、菜心/白菜仔/唐生菜各 110克、瑤柱 2粒（浸腍）、濕粉絲/蝦乾/鮮魷各 18克、北菇 2隻（浸腍）、水 380毫升、鹽/雞粉各 1茶匙
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! t5 f" d7 [& V: V/ e& K) e做法
/ Q' O+ u0 c8 B7 G- U& J公仔箱論壇1.煲滾適量水下少許油，放入菜心、白菜仔、雜菌及唐生菜，一起汆水後撈起放入砂鍋。tvb now,tvbnow,bttvb  ]  y! N8 U3 C
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2.另燒滾 380毫升水，下蝦乾、瑤柱、北菇、鮮魷、濕粉絲、雞粉及鹽煮勻，煮至滾起後淋上雜菜面，再煲滾後即可享用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v/ i0 C/ q6 _- X- r- d/ e7 d

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蝦乾最好先用薑和葱爆香，再灒水略煨，食落便不會有腥味。

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