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+ \: k# p4 u' k( I3 q公仔箱論壇材料
- i0 }" B: V+ H+ r冬瓜 380克、蝦米 2湯匙、水 100毫升、蟹粉 185克、香醋少許公仔箱論壇% w$ _0 P! p' X3 N9 C' G* R; [; j
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做法
. e0 C& T5 G: m4 @# _" a, etvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊下油，開大火爆香蝦米，加水煮滾後煮約 7分鐘，然後撈起蝦米。
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2.冬瓜去皮，放入（ 1）中，用慢火煲 10分鐘，熄火焗 20分鐘至腍身。
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3 N% q1 O& M5 _$ B+ S* ]: ^3.燒熱鑊下油，放入蟹粉炒散，下香醋炒勻後上碟。9 r9 N) H8 M( @7 i9 {
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4.將冬瓜放在蟹粉上，面層再放上少許蟹粉即成。
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貼士
. i! z; w# j8 S2 u) }$ u0 qwww2.tvboxnow.com香醋切勿落太多，約 1至 2滴便可帶出蟹粉的鮮香。
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發表於 2009-9-11 01:31 PM
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