[中式食譜] 雞蛋焗蟹粉

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雞蛋 3隻、油炸鬼 1/2條（切片）、蟹粉 185克、香醋/鹽各少許、雞湯 80毫升、葱花適量6 ~' P" H: \" x' H  k6 B
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3 p, Y6 z; I& h4 \, A2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( D9 P8 C  Q7 W% q$ r1.雞蛋加少許鹽拂勻，再加雞湯拌勻。
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; k8 o: h8 \2 W2.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻。公仔箱論壇5 J* t# f2 j' |8 k" Z* c: v

1 v( w( E8 P& }9 Awww2.tvboxnow.com3.將油炸鬼放入大碗中，面鋪蟹粉，倒入（1），再放上葱花。5 H* i4 |7 q1 l2 n7 ~- Y7 z1 {

* X' A; d3 u+ c公仔箱論壇4.煲滾水，放入（3），隔水蒸 10分鐘即成。
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7 V) f+ [" P# m5 L公仔箱論壇貼士
: p4 }1 [8 |2 ?" y) f9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯的份量不要多過蛋漿的一半，否則蒸出來的蛋會太稀，影響蟹粉的質感。
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