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6 o! E3 Y5 d6 D5 X5 J1 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料4 {! a- A/ O& F! @& U# h
雞蛋 3隻、油炸鬼 1/2條（切片）、蟹粉 185克、香醋/鹽各少許、雞湯 80毫升、葱花適量www2.tvboxnow.com7 H, x: ~$ @0 y5 J; \1 }
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做法
8 T$ C4 @# C, @8 [tvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋加少許鹽拂勻，再加雞湯拌勻。
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2.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻。www2.tvboxnow.com9 m" I0 }% H- d- R9 U
8 N5 h0 M3 F/ V5 r6 r3 C- stvb now,tvbnow,bttvb3.將油炸鬼放入大碗中，面鋪蟹粉，倒入（1），再放上葱花。
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4.煲滾水，放入（3），隔水蒸 10分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U6 \1 g8 | }: T/ p3 W5 V
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雞湯的份量不要多過蛋漿的一半，否則蒸出來的蛋會太稀，影響蟹粉的質感。tvb now,tvbnow,bttvb# i# `( F" t' @9 o& j
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發表於 2009-9-11 01:32 PM
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