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Z8 H3 Z4 m4 e公仔箱論壇材料% }# f% @. @( m% P7 B* |
毛豆肉 15粒、熟阿拉斯加蟹腳肉 12條、雞油少許、葱段數條、脆漿適量、蟹粉 185克、鹽/香醋各少許
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3 g/ w) T& f- L7 t" P) X8 ftvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇/ x1 q" O, K; X0 T
1.煲滾水下鹽，放入毛豆肉汆水後撈起。) `# e0 X4 [7 h, O
, E" W6 ]3 C* Z9 [. I4 `tvb now,tvbnow,bttvb2.蟹腳肉加雞油及葱段拌勻，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘取出。
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3.將蟹腳肉蘸上薄脆漿，放入 180℃滾油中，炸約2分鐘至金黃色，然後撈起瀝乾油。8 G' }% I2 A9 Y" _! _$ U3 D
$ |+ j+ b& L; [& H h- l4.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，將毛豆和蟹腳肉回鑊，快兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# T" K! n7 N' S2 M9 K
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7 x' z' y5 `0 o; Mtvb now,tvbnow,bttvb蟹腳肉加雞油和葱段略蒸，可去除鹹腥味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m8 d. n7 ^9 T* ~, h; f/ `/ C3 ?
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發表於 2009-9-11 01:34 PM
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