[中式食譜] 丁香排骨

甄華

+ v8 T8 u8 l5 g! T
" p0 _. s/ `% m+ F5 U主料：tvb now,tvbnow,bttvb5 ~  ]! k: H' ~" r" ]
0 D0 T% s" X- L% e# H+ |% z4 P* i  @
寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)
) z4 W4 G/ d/ G1 r( b; b# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B# v5 O- Q* `. \3 y% e7 i+ K
輔料：
6 W" ^' P; q; D& P公仔箱論壇  U# @4 ^- y0 y: ?$ l
白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香4 M, u, y6 @( c3 d; ^% m9 B4 N
4 o6 L8 i3 j+ Y4 w& s2 ]
* M+ V$ m/ z' B5 {6 P
做法：
; ^# j. E$ j" u" r公仔箱論壇
' i$ K. h1 [+ N& {& `9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；公仔箱論壇8 N7 Z0 ~( p( R5 G. r* ?

! ^% {! k! u2 T8 v& u( p7 C7 r# ?2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。. R% |- c3 H# v

( i2 {: Z: a4 R& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips：www2.tvboxnow.com, v0 G% i1 D) F3 r
www2.tvboxnow.com/ ?* U; [* {/ K: G
1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；
( `  A- u2 ]8 q) |5 B公仔箱論壇
5 b/ R+ Y8 n  U. _2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。