[中式食譜] 丁香排骨

甄華

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寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)公仔箱論壇1 }5 Q! d" z6 o$ o! S5 b
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輔料：tvb now,tvbnow,bttvb8 n: j% o: m' s/ N' w& r
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白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香
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; `8 ~) W2 H9 B% V7 q) r# wtvb now,tvbnow,bttvb做法：4 ~0 f, `1 Y* A6 z' Y$ T

1 Q0 }: ~; r; L( n( ?$ i  |* ?) Htvb now,tvbnow,bttvb1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O. {' j$ N# b& u4 m; [
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2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。
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Tips：4 q. ]6 U8 ~: k  b0 M
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1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；& h9 J! C& d# E8 t- h
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2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。