[中式食譜] 丁香排骨

甄華

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主料：! m' f# g# T! n3 h! k

, r! Q+ u9 n4 j6 D6 v$ H' L8 V+ M9 q9 btvb now,tvbnow,bttvb寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)
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5 U, N7 T1 h* dwww2.tvboxnow.com輔料：
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: w  u3 u3 `3 _$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香
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9 B5 o; f0 f" j1 h: M6 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n: c! j5 k, Z' o7 }
做法：
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1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；www2.tvboxnow.com0 C- Q4 R* n) J7 X! p" P

" x7 X$ [( c  E" t2 a公仔箱論壇2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。% F  ~9 H, `1 U+ H! x' x4 l

$ i! O0 N5 G. |7 o7 t; {www2.tvboxnow.comTips：tvb now,tvbnow,bttvb; d! a9 `$ k# |! J. U/ I6 Z

, v* l  _' l7 G6 y$ G* Z7 F公仔箱論壇1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；9 N8 @& A- L5 n% _  E' s( `

% i4 }0 d! t) T* X2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。