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腰果蝦球是一道很普通的美味，做法其實很簡單，主要是一個快字，就是在烹飪的過程中一定要快。腰果蝦球的主要材料就是腰果和蝦仁了，味道鮮美可口，而且美觀大方，有心的你不妨一試哦！
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新鮮基圍蝦（海白蝦也可），熟腰果，雞蛋一枚（隻要雞蛋清），黃瓜一根。
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: K% |! J! T5 A1 \$ Owww2.tvboxnow.com1、基圍蝦剝皮，祛沙線，背部切開2/3（便於卷成蝦球），掛一層薄澱粉蛋清。
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2、油鍋燒開，再放至四五成熱（燒開是爲了去掉生油味兒，高於四五成熱，蝦球容易炸過）。www2.tvboxnow.com& t2 J# H) q8 l+ K0 K7 j( h/ ?
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. v$ m% _5 J; r% s4 v' `公仔箱論壇3、待所有蝦球卷好後撈出。( G. f" ^" i0 ^: ] c4 C
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0 A! H1 P3 \6 ^* G4 u* I4 F4、重起油鍋，旺火，放入薑末，蔥段，煸出香味，放入熟腰果，黃瓜，最後放入蝦仁，糖，鹽，芶芡起鍋，這幾步動作要快。- O2 x. i, B3 z% V
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4 @& J& x+ t" T3 r/ L( V5 ]5、鮮美的腰果蝦球就上桌了！
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" m' T1 ^4 T! L S$ pwww2.tvboxnow.com在炸腰果的時候要注意油溫，清炸不要炸過火。腰果含熱量高，多吃可以增加熱量在體内積蓄，從而會使瘦弱的身體變的豐滿，同時乳房中也由於脂肪的積蓄而變得豐滿富有彈性。 |
發表於 2009-9-12 03:43 AM
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