椰香脆玉
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材料 INGREDIENT
' Z, W! m {! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% f+ s3 v% o: R d8 W
鮑菇------------------- 600公克
7 c( h Q/ x/ a6 a$ C( r; ^& B+ Atvb now,tvbnow,bttvb玉米粉------------------ 50公克
3 u9 O! G: ]0 p1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片--------------------- 5片
( {- J3 u+ z c公仔箱論壇九層塔------------------ 10公克
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O5 B) }3 E3 p& L5 h& m
香菜末------------------ 15公克 公仔箱論壇6 R# q& `& s; |% L
椰子粉------------------ 15公克 www2.tvboxnow.com! B7 ~+ X" c I2 n& S
白芝-------------------- 15公克 3 e- C/ h1 q1 ~1 w
0 i. z' C: n+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com0 E8 Z% U9 K: k" T, t
調味料 SAUCEwww2.tvboxnow.com6 _+ |3 w7 N3 B9 d1 `
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醬油膏----------------- 1湯匙 F. v2 v! T% w2 _8 B# h" [1 l
黑醋------------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb, U' h: |; a ^% \( I
糖---------------------- 1湯匙
) t1 x8 @; R9 [" P8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉------------------ 少許
0 _! ^( o! I# H7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水---------------------- 1碗
+ c- U) E: G2 i9 z! M ntvb now,tvbnow,bttvb太白粉水-------------- 1湯匙 公仔箱論壇7 x8 a( {) C$ O Z; Y
香油------------------ 1/2湯匙
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作法 METHODS$ s% F/ b$ G1 N& u$ E
7 L% k ~' f2 k- m2 hwww2.tvboxnow.com1. 鮑菇洗淨入開水中川燙過，撈出沖冷水，擠乾水份，切薄片拌入玉米粉，投入中溫油鍋中火炸至8
1 W8 T8 ?8 f1 D1 c& F 分乾酥脆時即可撈起，瀝乾油，油倒回油筒。 ; K: K& y/ y; R' H, }
2. 鍋熱入薑片、九層塔爆香，加入調味料小火慢煮至濃稠狀，撈除薑片及九層塔，餘汁約3湯匙時，公仔箱論壇8 e! F$ }. u: L
加入太白粉水勾芡淋上香油拌勻後，倒入炸酥之鮑菇和材料Ａ快速翻拌勻即可。
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; ]- W8 ?$ x C' p$ V: iwww2.tvboxnow.com美食小技巧 TIPS
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此道菜酥脆，還有特殊的香味。 |
發表於 2009-9-13 01:31 PM
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