椰香脆玉
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6 P2 V7 u z. Q6 c O) G公仔箱論壇公仔箱論壇: G8 c8 S: q' w( ]
材料 INGREDIENT
4 S5 g V( V& \. H; D
) I+ j4 R; x4 }# ^" P# S鮑菇------------------- 600公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 B) r2 \8 I) @5 t a2 J* N% e5 ]
玉米粉------------------ 50公克
! o* Q0 B6 T+ S& e; @tvb now,tvbnow,bttvb薑片--------------------- 5片 公仔箱論壇7 Y1 B7 G5 L) X1 B" D0 g; X' Z3 X
九層塔------------------ 10公克
5 \9 S" ?# a2 x) k, RＡ：7 F9 x& D, }# J8 w
6 f; g: Y; T7 w1 V& |. [
香菜末------------------ 15公克
( [: V3 r+ R+ H! b* G0 T公仔箱論壇椰子粉------------------ 15公克 公仔箱論壇- E' c" G9 s8 a9 y
白芝-------------------- 15公克
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調味料 SAUCEwww2.tvboxnow.com& h: ^ ?+ {& S/ N; X: I3 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S* L0 f) Z$ u% s; l5 K+ ^' V# L
醬油膏----------------- 1湯匙 ) d6 q, B4 D( s5 O2 ^3 n F
黑醋------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G: n- v( i# k0 t. a
糖---------------------- 1湯匙 www2.tvboxnow.com# @) W$ d$ E4 y- ]: R* N' r
胡椒粉------------------ 少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 B1 ] ?8 h' ?8 `$ x) V% R
水---------------------- 1碗 tvb now,tvbnow,bttvb8 F$ e0 c3 U, d' S8 v& U
太白粉水-------------- 1湯匙 公仔箱論壇: Z5 X6 I0 U7 \8 F0 H( w0 S
香油------------------ 1/2湯匙
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6 T* d" S0 a+ a8 g# B9 v; R公仔箱論壇作法 METHODS% X7 v" @: `0 Q9 p+ v
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1. 鮑菇洗淨入開水中川燙過，撈出沖冷水，擠乾水份，切薄片拌入玉米粉，投入中溫油鍋中火炸至8 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B% P% w2 [ A( ~% b# q) M. }
分乾酥脆時即可撈起，瀝乾油，油倒回油筒。 - x1 w! [1 B/ k* X6 J- A$ }6 H9 `
2. 鍋熱入薑片、九層塔爆香，加入調味料小火慢煮至濃稠狀，撈除薑片及九層塔，餘汁約3湯匙時，公仔箱論壇" m* }) R5 B" f6 S, m) O8 L6 J7 S
加入太白粉水勾芡淋上香油拌勻後，倒入炸酥之鮑菇和材料Ａ快速翻拌勻即可。 & ]- Z7 _3 s4 B1 n7 R
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/ f$ Q% r$ V/ B6 q公仔箱論壇美食小技巧 TIPS
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此道菜酥脆，還有特殊的香味。 |
發表於 2009-9-13 01:31 PM
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