[中式食譜] 蘿蔔燒肉

甄華

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帶皮豬肉 100公克
+ b" a2 b4 x& P. K9 o4 {8 jtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 100公克 2 Y/ ^0 I+ |' Z; K8 C8 r
辣椒段 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 R3 n/ p8 H% x
蔥段 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ p7 t9 B9 {7 P
薑片 10公克
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: {+ z: {" R3 n( f4 y8 U$ [公仔箱論壇【做　 法】
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8 r8 V8 D: s% a& f1.白蘿蔔去皮洗淨、切塊，放入滷汁煮5分鐘；豬肉洗淨切塊備用。! Y" l$ [( @! u* }: [6 d. s3 L
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2.取鍋燒熱後倒入少量油，加入蔥段、薑片爆香，放入辣椒段與作法
5 V9 c/ ]+ \$ B# r7 ~0 m( p8 Y公仔箱論壇1的豬肉塊炒出香味，再放入作法１的白蘿蔔塊與滷汁一同煮滾。
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3.將作法2蓋上鍋蓋，以小火煮至軟而入味即可。