 www2.tvboxnow.com+ D3 ^. n0 |& p. B* N/ ?& s
公仔箱論壇" h! K" J `/ P" J( x7 R
材料
]( O& {4 ^2 d. z! U! n6 n7 K公仔箱論壇有骨豬扒 2件、日本麪包糠 250克、麪粉 125克、蛋 1隻（拂勻）醃料：鹽/糖/雞粉各 1茶匙、梳打粉 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 1/2茶匙、蛋 1隻（拂勻）、胡椒粉少許
$ L, Q. T) z% Y r1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 @$ K9 N- p, Atvb now,tvbnow,bttvb
2 r" G5 Q" y, R$ g做法
5 d8 g/ H/ Y: ~. @9 ywww2.tvboxnow.com1.將已洗淨的豬扒抹乾，以刀背剁豬扒兩面。 n/ G' C6 y8 R/ H. _
9 _) ]5 o( E7 U; k# B( _- dwww2.tvboxnow.com2.把鹽、糖、雞粉、梳打粉、粟粉、麻油及胡椒粉倒入豬扒拌勻，放入雪櫃雪 1小時，取出後加蛋漿，再放入雪櫃雪過夜。tvb now,tvbnow,bttvb. ^/ X: g4 [, s+ c
公仔箱論壇" ^4 X ]- W2 {# ?) I1 Z
3.豬扒蘸上蛋漿及麪粉，再蘸上蛋漿及麪包糠，燒熱油至 180℃，將豬扒下油鑊用中火炸約3分鐘後盛起，再開大火，下豬扒炸至金黃色，瀝乾油後切件便完成。www2.tvboxnow.com( x9 O' \+ f7 S& R' ]
7 b/ k; O1 _. R2 O! Z' u# ?公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb) U# _! S& z* w& T' r
tvb now,tvbnow,bttvb5 M; k% J0 r3 V, b1 m7 ~0 |! w4 p
9 I8 P. p. c' ?% U7 B+ ^! x# xwww2.tvboxnow.com3 Y: s. h# m' t* g7 K
 tvb now,tvbnow,bttvb% N7 }5 _3 w9 l' g# Y: H
# [& \3 l# ^7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士/ C/ p4 W8 R9 u3 v! y! U! u
用來鬆肉的梳打粉，可以少量使用；但若用了蛋漿醃製，梳打粉份量可以更少。
7 Q5 e: d/ ]- x( P公仔箱論壇 |
發表於 2009-9-15 08:08 AM
| 