& m4 _- Q$ A( F, {9 C! _) Ywww2.tvboxnow.com
2 L$ L2 H' F4 ^/ N$ M公仔箱論壇材料
( T1 A8 e$ @5 H! D4 p有骨豬扒 2件、日本麪包糠 250克、麪粉 125克、蛋 1隻（拂勻）醃料：鹽/糖/雞粉各 1茶匙、梳打粉 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 1/2茶匙、蛋 1隻（拂勻）、胡椒粉少許公仔箱論壇7 n& L& _1 {& L+ Z* G8 d
7 k0 D# I6 D3 S6 g
3 K& A# \7 \$ t公仔箱論壇做法
1 f5 y: N; Y/ L$ F) M- q2 A公仔箱論壇1.將已洗淨的豬扒抹乾，以刀背剁豬扒兩面。
- A9 J9 n* _' j+ O6 b5 C
6 O. f- e" }* I; E" K2.把鹽、糖、雞粉、梳打粉、粟粉、麻油及胡椒粉倒入豬扒拌勻，放入雪櫃雪 1小時，取出後加蛋漿，再放入雪櫃雪過夜。www2.tvboxnow.com; r1 K. w0 N3 ?4 M" o$ n2 d( N
* r1 O* }- L3 H$ \4 c
3.豬扒蘸上蛋漿及麪粉，再蘸上蛋漿及麪包糠，燒熱油至 180℃，將豬扒下油鑊用中火炸約3分鐘後盛起，再開大火，下豬扒炸至金黃色，瀝乾油後切件便完成。
0 S; }3 n6 \/ ~4 L/ m! R- f! `8 `0 k7 a2 H
( o/ S4 t# Q7 e$ U
1 ?5 [8 R/ T/ } z9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # ~$ K5 z) f3 N
/ [; B6 V* F# A/ j' \7 h" P: btvb now,tvbnow,bttvb $ f& }( F: Y) r+ j4 b6 _; t
- w& K' r% G+ p8 [" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
( u; ?1 @& D+ Z用來鬆肉的梳打粉，可以少量使用；但若用了蛋漿醃製，梳打粉份量可以更少。# `' z8 ? O" P4 O4 e& y; S
|
發表於 2009-9-15 08:08 AM
| 