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有機薯仔 1個（約 500克）、紅蘿蔔粒 3湯匙、西芹粒 3湯匙、烚蛋 2隻、蛋黃醬 2湯匙、鹽少許、胡椒粉少許
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3 r* r! H* t$ g7 L; ~( Z做法
" Y0 a) a5 D) z. H) Swww2.tvboxnow.com1.煲滾水加 2茶匙鹽，加薯仔烚約 30至 35分鐘至熟，待凉後去皮切粒。
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( Z, u/ t% D( p, H" A2.烚蛋切開，蛋白切碎，蛋黃壓成茸，將兩者與蛋黃醬拌勻。公仔箱論壇. S' K$ K+ i. p
8 x0 Z! r- K( p8 W3.把紅蘿蔔粒、西芹粒、蛋白及蛋黃、胡椒粉及鹽拌勻，放入雪櫃雪凍便完成。; M8 U9 v+ ^' p% a
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烚薯仔之前，在薯仔中間一個圈，烚完放入冰水後，兩手反方向一扭，薯皮便即刻扭開。
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發表於 2009-9-15 08:09 AM
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發表於 2009-9-16 01:08 AM
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