[西式食譜] 家傳薯仔沙律

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材料www2.tvboxnow.com4 E5 L* e( b& H6 x. `& O- C1 Y
有機薯仔 1個（約 500克）、紅蘿蔔粒 3湯匙、西芹粒 3湯匙、烚蛋 2隻、蛋黃醬 2湯匙、鹽少許、胡椒粉少許
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做法; K! {: w% X9 H' W+ d/ B+ n
1.煲滾水加 2茶匙鹽，加薯仔烚約 30至 35分鐘至熟，待凉後去皮切粒。
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2.烚蛋切開，蛋白切碎，蛋黃壓成茸，將兩者與蛋黃醬拌勻。. h# P' y9 T/ y- A) V; {5 j. S# A5 t
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3.把紅蘿蔔粒、西芹粒、蛋白及蛋黃、胡椒粉及鹽拌勻，放入雪櫃雪凍便完成。
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# R7 w, K/ b' P" Y' H6 P貼士
/ B3 F' L1 `: N( \* S+ q! u6 i6 vtvb now,tvbnow,bttvb烚薯仔之前，在薯仔中間一個圈，烚完放入冰水後，兩手反方向一扭，薯皮便即刻扭開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s; y: h3 }/ O

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