[西式食譜] 家傳薯仔沙律

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1 p( c# F7 g3 ]+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
; a& A/ f. i8 D! N有機薯仔 1個（約 500克）、紅蘿蔔粒 3湯匙、西芹粒 3湯匙、烚蛋 2隻、蛋黃醬 2湯匙、鹽少許、胡椒粉少許
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做法: J: V2 m/ G8 w' x& n
1.煲滾水加 2茶匙鹽，加薯仔烚約 30至 35分鐘至熟，待凉後去皮切粒。- K; s# Y) o5 G2 z& g2 R
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2.烚蛋切開，蛋白切碎，蛋黃壓成茸，將兩者與蛋黃醬拌勻。) G2 E/ i7 \# j4 q7 |
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3.把紅蘿蔔粒、西芹粒、蛋白及蛋黃、胡椒粉及鹽拌勻，放入雪櫃雪凍便完成。+ w" ]9 `% v8 ~0 E+ V

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% D  X8 H: _4 K* f  D貼士
) g6 j' Z6 J5 z+ m" C& E& rwww2.tvboxnow.com烚薯仔之前，在薯仔中間一個圈，烚完放入冰水後，兩手反方向一扭，薯皮便即刻扭開。
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