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鲫鱼3条。
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7 @. D6 ]/ s- Y: _配料： 3 |* g; ]' x. o( e
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鸡蛋1个、色拉油、汤、豆瓣、精盐、味精、胡椒粉、料酒、姜片、蒜瓣、葱节、花椒、干辣椒、芝麻适量。
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; o$ a3 U" U) V6 Stvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k, n# |, \. k5 {
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1、将鱼清理干净，在鱼身划上花刀；www2.tvboxnow.com5 u" J- j" X$ t5 C6 R/ X
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2、将精盐、料酒、花椒、鸡蛋清均匀的涂抹在鱼的全身，再加入姜片、葱节在鱼肚内腌制30分钟；
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! D1 b- W& [8 r$ w6 `6 K' y2 Q8 Q公仔箱論壇3、锅中油5成热后加花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣炒香，再加豆瓣酱翻炒出香味，倒入高汤（或水）烧沸；公仔箱論壇; N, G) Z$ R/ f7 _& [
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8 G8 t3 E# H; T1 q% C( e1 i+ g6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、下鱼，用大火熬煮；3 S3 Z" f s3 `$ `; ^9 o7 f( g) b
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5、加入胡椒面、味精、盐调味，煮到进味即可，捞起备用；tvb now,tvbnow,bttvb( g. q8 D# Z) M& t0 `' }
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6、锅洗净，放入色拉油烧至七成热后加花椒、辣椒炒香后倒在鱼身上；
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( ]5 P' a) ?' G9 w0 X7、撒上芝麻、香菜或香葱即可。
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如果图方便，大家可买现成的麻辣鱼佐料，方便美味。
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v: V, g# ~/ U& Z% _公仔箱論壇鲫鱼含有丰富的蛋白质、易于消化吸收，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。 |
發表於 2009-9-16 01:18 AM
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