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0 g& |7 C! G9 \) \" Z; t2 u: i' H1、上好的蹄膀一隻， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P6 y0 b1 v% ], X4 M
請賣肉的把骨頭剃下來。6 ^( w6 K' o$ {* o6 b
# } t$ W/ g: H3 x6 h+ M6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、骨頭一次添夠水燒湯備用。
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3、蹄膀洗乾淨，拔毛屣嶂嵷嶊，鞅鞄靽靾瀝乾。公仔箱論壇9 K- V8 Y( _' b; o
* i& ~) }. w! r' ?/ j5 r4 X% M7 I, g4、將鹽、花椒一小把，八角一個幓幛幗幙，鞃鞀靿鞅熱鍋炒香。冷涼後均勻的給蹄膀按摩一下，使肉全部沾滿香料。取薑一大塊漩漶漯漧，摡摶摠摧切成薑沫，也塗滿肉。再倒點高度的白酒。入冰箱腌制一天一夜。公仔箱論壇" ^5 _ m. M/ ^9 G
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5、取出腌好的肉監盡瞀瞉，蜿蜑蜻蜠把花椒八角取出。$ `+ K3 s# z0 c5 m# r! q
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6、用紗布和棉線把肉捆起來，我用的屜布。放入骨頭湯中煮至肉爛。我煮了40分鐘翢耤聜聞，嫞嫛嫟嫡悶了20分鍾。www2.tvboxnow.com) s! k1 y, J/ X% S! y
8 C, h* h8 ?( C5 D& {% ]! G3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、取出，冷涼塿塺墁境，僪僤僮僠放冰箱冷藏，松綁慟慷慥戧，漮滸滬滎切片。熱的可不能切。肉會散的。+ c) J4 m0 f6 H
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由於是第一次做，有幾點不足嫮嫢孷孵，蝀蝁蜳蜧提供大家參考：! Q# F! X1 i3 x$ X% Y& ?# Y5 ~( E
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1、煮肉的湯不要太多，以免肉的香味被湯吸收。我放在骨頭湯裏結果湯很鮮美適遭遨遮，滬滎潀漅肉損失了一部分鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P B! ?3 O; ^7 s
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2、薑很重要，總感覺我放的薑太少建議用薑粉試試。公仔箱論壇. E$ ?8 W# M& Z1 n7 d- B
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3、我是週六早上買的肉，中午腌的聚聝肇膉，蜵蜣蜱蜥週日中午開煮，下午冷藏萒蓑蒜菞，舞艋艵蒞晚上吃。建議改變時間，晚上吃有點不健康
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' n( C# d' O. B7 Htvb now,tvbnow,bttvb按摩過的蹄膀
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) a0 {+ b* t, R+ Z0 H- Vtvb now,tvbnow,bttvb五花大綁tvb now,tvbnow,bttvb/ q& U4 J2 ~; G
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入鍋開煮1 _! M/ W L+ \/ {. W
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+ w* c; }! k0 {/ W4 x Otvb now,tvbnow,bttvb煮好之後肉有些縮水www2.tvboxnow.com# x0 C( H4 H& K5 a7 z
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近看蜷蜞蝕蜵，獐獑獃獍有肥有瘦還有皮，同樣適合女士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |5 `& M1 V8 E9 @. J
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發表於 2009-9-16 01:18 AM
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