材料：tvb now,tvbnow,bttvb V+ o+ T9 L" i3 Y! ?
特级肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、(1根)
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% X7 r, `$ g& }/ @0 V腌料：
5 g8 v8 d9 s( `. Q6 y 料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片)3 n8 Y$ t; h$ e A! G- @! s. \
% E5 j* |7 O8 |. N- a公仔箱論壇调料：
, r0 y. M/ N! ?8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙
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做法：
1 a$ [ p" f/ f. ?; n$ S2 u2 {' W8 P公仔箱論壇3 m( U9 A1 o9 t; Q C9 Q
1 洗净排骨，斩成5厘米的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分。
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2 柠檬皮切细丝，切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水泡用。
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3 烧热3汤匙油，炒香末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分。
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4 u& Y+ [0 T3 \ M& ^' ~9 n: Ctvb now,tvbnow,bttvb 4 炒至排骨肉色白，将排骨盛入砂锅内。公仔箱論壇+ l" {8 s) C0 r0 m
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5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分，直至排骨软烂入味。www2.tvboxnow.com. [* [* o% W% ~. i# v: P
) O) ^, c7 T3 t 6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-9-16 01:19 AM
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