[西式食譜] 蟹肉番茄魚子意粉

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材料
1 i" l7 @: I# i$ x" j9 I% ntvb now,tvbnow,bttvb熟長通粉 150克、檸檬汁 5毫升、熟阿拉斯加蟹肉 50克、魚子 10克、忌廉 10毫升、中國葱少許（切絲）、牛油/橄欖油各少許、鹽/羅勒各適量汁料：蟹上湯 200毫升、洋葱 5克、乾葱 3克、蒜頭 2粒、番茄 3個（切碎粒）tvb now,tvbnow,bttvb# U  n) T+ C- P, J

7 p2 ]% j8 N9 g8 n2 }tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com* R! a, q9 ?# ^' h; o3 h$ y" {0 `. n
做法+ r% i  q% k) P3 r# c. `
1.將蟹上湯、洋葱、乾葱及蒜頭放入煲，開大火煮至收乾一半水後，再加番茄煮至收乾一半水成意粉汁。公仔箱論壇$ s. W/ m) W+ V- ]& B

& V& o5 A- r; _- _: f. f5 ?- K2.然後加入熟長通粉、羅勒、檸檬汁及忌廉拌勻煮至稠身。9 O" I& O) h) C
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3.再放入蟹肉及鹽拌勻，收細火，下牛油炒香，再下橄欖油炒勻後即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X4 m5 w* [/ ]  R/ L
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4.最後放上中國葱及魚子做點綴即成。
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牛油一定要置室溫待軟身後，才可落鑊加入意粉中，這樣會更易炒勻。 公仔箱論壇( @% p+ S6 {6 S/ w) y

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