[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料]
+ F5 `3 X) v- l* v$ c# W, [0 j公仔箱論壇發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
* W; b# P7 v4 ?www2.tvboxnow.com新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb* I+ a- [7 M' K% g
醬油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S0 ]2 Y+ q( y8 t- I. K4 o
1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 www2.tvboxnow.com& \/ f# }% m7 A8 k
糖 1小匙 鹽 1小匙
& L0 _3 T% B3 T5 H% q2 s% e/ ktvb now,tvbnow,bttvb[製作流程]
+ q3 T, H+ l* b' `* t' S% ?6 ]公仔箱論壇(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 ; u1 D& {1 L. h6 k% b7 u
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。 公仔箱論壇9 L( X+ d3 U/ F
(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。
& ^8 b1 n" S9 i" _5 g公仔箱論壇(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。
2 F- g. a8 @. j1 lwww2.tvboxnow.com(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
+ H/ g6 Z0 Q4 F8 K2 T(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。