[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料]
- J1 ^* ~6 i$ utvb now,tvbnow,bttvb發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩 2 P8 V2 f( P7 ?3 u2 {4 y/ H
新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
" P* h$ i$ l/ e) q" J. n. ttvb now,tvbnow,bttvb醬油
0 a6 F, d* s: L& {. G  A9 jtvb now,tvbnow,bttvb1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ j5 i: W$ \) P, U0 d2 g& F5 p
糖 1小匙 鹽 1小匙 . o7 L* I. a+ h5 d
[製作流程] 1 k$ c- f. m2 E+ W- j
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 www2.tvboxnow.com9 z# q- Z" d9 z. h" G5 z0 H
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^; {% M5 R4 g0 l8 f+ i/ q
(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 U9 B( Y) o* O( U( T
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 : s4 m! w4 Z* u
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。 / b' @( C: v& j/ Z
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。