[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料] www2.tvboxnow.com" \4 t* G5 W9 \) y+ E0 D
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
4 e% O9 o: K3 H  [) X) g5 b$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
. N& k6 y3 W' X3 u6 ^醬油 8 d" r' Q; p. y8 n. c
1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙
: H8 k1 U; k9 k糖 1小匙 鹽 1小匙
8 y* P( z  U4 ~, d9 G  Rtvb now,tvbnow,bttvb[製作流程]
4 }# g/ p# P8 H9 C0 Wtvb now,tvbnow,bttvb(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 $ }" [+ [" ~" g' L9 e3 n* m: {* C
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
% A" ~: F1 `3 Q8 W公仔箱論壇(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。
2 V6 R7 q3 y" U+ l(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 ) @6 O) L3 g4 E
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。 tvb now,tvbnow,bttvb, ?# I1 d/ ?4 K. y
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。