[原料/調料] www2.tvboxnow.com. T* a) y3 B- y
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
& M. i- ~" U" B+ ?新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許 & c, I9 M2 c6 U/ Y8 v* P) P2 }* Y
醬油
3 o* v9 d. n5 c/ @8 E; r$ C6 }! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙
) u) j" l, a$ v! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小匙 鹽 1小匙 公仔箱論壇8 q( H1 H. x! s; M/ G
[製作流程] ; ^2 K" ^+ E S$ o v* P9 ?7 F. H- _
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. a/ w5 |! x! L
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
) ^7 y" Y: {, b' S( R' ktvb now,tvbnow,bttvb(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。
P+ r% G! b0 S3 R3 {+ {(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 公仔箱論壇. D6 k7 B. i7 z* {: V* d( |
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。 tvb now,tvbnow,bttvb! n$ O! u: H) m9 l" [
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。 |
發表於 2007-4-8 01:52 PM
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