[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料] # k# k0 n, T7 u& M3 M; H% @. y5 T# T
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
+ ]3 b1 y$ f' V$ i新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
- X* A* w$ E8 H3 @醬油 tvb now,tvbnow,bttvb! Q1 x& v0 l8 t# c5 ~
1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙
3 n/ X/ ^5 `' m0 `/ w# H: Q公仔箱論壇糖 1小匙 鹽 1小匙
* V7 Z' d7 M8 i9 h5 E. M! a& U* O! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[製作流程] " t* K6 [( c3 B$ q5 O
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。
3 r6 z  T3 c" v0 E2 Y0 M, Ktvb now,tvbnow,bttvb(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
: b! ~1 H  R% o6 r: l# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 ( C" V* x, w  s, O9 `3 r4 k
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。
# _/ t6 N: Q# l% {8 ]6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。 公仔箱論壇) I3 v$ k+ u- B$ z& j) \3 o
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。