【材 料】
]% i: p0 j6 d, r/ Gtvb now,tvbnow,bttvb生蠔 100公克 www2.tvboxnow.com3 g: t! w" v/ @5 y
麵粉 少許
6 h& a# y( G# z7 v" O白飯 適量
# u4 i, v3 l- V- ?5 W6 hwww2.tvboxnow.com韓式泡菜 50公克
: |& O$ m6 l% `' |0 b2 w' q, D I6 m/ Y0 K公仔箱論壇黃豆芽拌菜 50公克
, H3 d, E1 {( q' m/ s9 I# c9 {$ m& B菠菜拌菜 50公克 公仔箱論壇6 Z. `" B8 X5 R; r. p$ i* P
香辣茄子 60公克 www2.tvboxnow.com3 B i! w$ g w" P+ t( m: M
香拌金針菇 50公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H+ C- r: y2 S
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- `% K1 R3 ~% B7 s0 T7 i# w5 _3 o- ^
韓式辣醬 1中匙
8 J! b1 L/ N& e& S: q# K; O V公仔箱論壇沙拉油 1中匙
, M% B: w @ K6 Y4 {" h胡麻油 少許 公仔箱論壇5 r) \2 p: z/ c3 i( r$ ~* @# p
鹽 1小匙
7 D- N8 n6 s4 h" h, C# p/ ^tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許
1 ^5 K* w- P- p5 }* H7 M20度料理米酒 少許 www2.tvboxnow.com" h& }4 ?0 s, M Y% k% |8 Z7 i
【做 法】
# X* v i9 K+ @) ?/ g+ A" ~6 D1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。公仔箱論壇3 o4 P) P" z- s
9 o. Q E, F+ I M' F/ I# a& S$ ztvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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