【材 料】 ! S3 b$ B3 Q0 d2 w' I3 Y
生蠔 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [0 D2 T5 V& f
麵粉 少許
; H6 \- e7 K+ G* w2 x3 g白飯 適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ r( \3 |) t$ p, m6 e0 K
韓式泡菜 50公克 1 r, c7 T+ X; \1 A8 c
黃豆芽拌菜 50公克 公仔箱論壇8 T' a1 T: f3 t
菠菜拌菜 50公克 " O7 ]* _* w! J5 G# _* U: i1 U
香辣茄子 60公克 公仔箱論壇5 y8 p# A2 v3 X6 N) u
香拌金針菇 50公克。 . K# h5 [0 H7 ^7 |# N, m% Z
【調味料】
# f* ?/ X# k4 wwww2.tvboxnow.com韓式辣醬 1中匙 tvb now,tvbnow,bttvb( Y- U: Y3 Z& O5 F8 W6 }6 M
沙拉油 1中匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 L0 H+ g2 G- S2 K6 N
胡麻油 少許
# D8 e3 s, E$ P1 y$ gtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙
x2 t$ n6 n, _. B: a, u0 n* mwww2.tvboxnow.com白胡椒粉 少許
h& d0 q5 V v$ |" e4 bwww2.tvboxnow.com20度料理米酒 少許
5 T F. F) T2 W+ A, J- {【做 法】
: s5 C7 C- z! h3 _% }4 k1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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0 t' f2 q7 [, J* L2 I2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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6 A2 K7 [! d( K5 a, L/ D3 Q% jtvb now,tvbnow,bttvb3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]+ R$ I0 c. ]; `* Q" |6 M
8 ?. \- g: S! W4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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