【材 料】 公仔箱論壇! _: Z! I" z1 l8 n
生蠔 100公克
$ O3 h; u2 ?8 _( i# n" Rwww2.tvboxnow.com麵粉 少許 * m$ `4 B- c6 J
白飯 適量
* `& y, o& {' U公仔箱論壇韓式泡菜 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb: t1 p R- V4 K# o; B7 A
黃豆芽拌菜 50公克
6 w( J7 }$ I4 U' h% i" E5 z. N菠菜拌菜 50公克 www2.tvboxnow.com. q/ {, k# x6 t2 B( l
香辣茄子 60公克
# b# Z) }1 N1 R# y$ ?/ m+ ]香拌金針菇 50公克。
4 j0 B9 W }: g X5 d% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇$ k1 j: M7 \! |# H
韓式辣醬 1中匙 tvb now,tvbnow,bttvb( u; m& E1 m7 Q
沙拉油 1中匙
7 p+ V" w) D) r5 K7 I" Awww2.tvboxnow.com胡麻油 少許
( \# ?" D2 X/ l+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1小匙
/ W. ?6 t7 w9 S1 m白胡椒粉 少許
$ a+ B% z% c$ W2 @( m/ z3 Mwww2.tvboxnow.com20度料理米酒 少許 {' Z) {& Y/ k+ I( Y
【做 法】
" w0 y9 |5 g T) swww2.tvboxnow.com1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。公仔箱論壇9 V, o9 E- L8 _+ h/ ~: ^. D
7 W. S* L- E1 D1 P3 F2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。公仔箱論壇* V( O0 I- I: `9 j0 _0 ?' \! b' f$ a
* V3 C+ E3 o0 Y' z/ N( S' T: s3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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