【材 料】 5 W2 Z. o# m. p4 `: |
生蠔 100公克
, a6 s7 L X. y公仔箱論壇麵粉 少許 公仔箱論壇# i/ V2 O @9 k i2 t
白飯 適量 www2.tvboxnow.com- j( Z6 A0 j1 P+ t6 }! W2 L/ @. p
韓式泡菜 50公克
5 q4 g* n7 E! S7 M1 P w5 a公仔箱論壇黃豆芽拌菜 50公克 / u. ~ D' M- v5 t0 c; Q" a
菠菜拌菜 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb& b7 n6 g+ f* J0 h) ]7 |% f! F5 d
香辣茄子 60公克
1 [& L0 }# i1 j0 V% t" C; b4 F( ]香拌金針菇 50公克。
. R( n2 i/ q- F) g9 {$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
6 n# x% N$ ~6 b7 U公仔箱論壇韓式辣醬 1中匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \, ?) N, m( H$ n7 Q( b" E6 E
沙拉油 1中匙 0 {) z4 X- H( X2 G$ K3 m3 X
胡麻油 少許
( Q, c9 Y3 I% Y3 u鹽 1小匙
$ ]1 z- k4 t" F9 X) }公仔箱論壇白胡椒粉 少許
) ?% p8 z5 T! r! D公仔箱論壇20度料理米酒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D* O- J7 F; s1 ^2 M1 H
【做 法】 9 ~% w$ o; g* M2 w6 Q" E( g
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。www2.tvboxnow.com( `( I5 h0 E* l2 O; m1 V1 j* S- n
* O- W. X1 }& V5 Z4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。# Z7 t' `& T7 X4 H' y$ Y
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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