【材 料】 5 D k q) d; b
生蠔 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 [* ]% V/ c) j" s, n/ @
麵粉 少許
6 q9 |: Q9 h- _/ M2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 適量 www2.tvboxnow.com; g3 Y+ H" X0 d2 j
韓式泡菜 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g+ d# m- A$ W- ~3 _* A" B- _
黃豆芽拌菜 50公克
- M% t" D, V$ v; {" E& R) k+ r菠菜拌菜 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y8 T$ R. F3 U p) b/ E
香辣茄子 60公克
% t0 H9 {% X. q! {5 N ^- ]' Ytvb now,tvbnow,bttvb香拌金針菇 50公克。 公仔箱論壇7 C$ ^% |) }( V* ?- y f5 t
【調味料】
+ V- Q' A6 z8 p2 f7 _' [tvb now,tvbnow,bttvb韓式辣醬 1中匙
/ d6 M' d# X+ j" N# \- K沙拉油 1中匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S7 r) w' p+ v( q
胡麻油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H. y" G, |$ ]* [
鹽 1小匙
1 q1 L" @ u6 y- a- Y/ R8 H白胡椒粉 少許
+ L2 Y" W% O0 ?" ]0 z! \20度料理米酒 少許
9 V8 H6 ^/ W( \* O& j% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
9 ? {- A l$ J( s( S& Y3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
# X) u3 z4 d R( ?% b7 F5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 R- L$ [) k5 }! M5 ~; a7 K5 T
2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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