有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。www2.tvboxnow.com6 y9 r$ Z5 q2 \" i+ M3 l4 b7 |" F f
另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M( W2 v2 d0 W& Z; {; W
0 k5 U" q* @$ J9 }9 f. y公仔箱論壇餅底
; h+ v# H; w1 d! _! h3 p. x# c- htvb now,tvbnow,bttvb這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]2 ^* ?' Z0 _/ ]% F
* x+ ?6 r0 q( R0 Q3 K
cream cheese; x4 E$ N9 q* c. [1 h2 W3 P
銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。! m: L1 _; s$ D( A; y7 c9 G, @" g
tvb now,tvbnow,bttvb l8 A w1 r1 W
蛋黃
' T7 F5 r5 N" L" c如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。公仔箱論壇) k% c0 {! N: H; V1 d+ z
3 l5 o t! j* l9 r Y$ I5 N) T7 mtvb now,tvbnow,bttvb藍莓果醬
' Q% r% O& U7 t( I1 |! a! T$ Q+ ^, a始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。& L% I+ l M7 T. b* x' w, C
X, P5 x$ @) g7 [8 Q
冷藏:
0 d6 @! r; V. D1 m% Pwww2.tvboxnow.com餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。
. w8 @ u5 A4 |; M9 c餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。- I9 n0 \, p/ q4 m9 t
tvb now,tvbnow,bttvb8 l9 ~# H( I6 x( ^1 ]6 i7 @3 k& }
材料:公仔箱論壇/ |3 n ?3 U. S& q! |
餅底:
9 B5 X* m% ?+ B1 p" d; j8 x消化餅 10塊tvb now,tvbnow,bttvb/ D5 v( \9 ~3 h# A$ u! g
牛油 (固體) 2湯匙
, B' [4 }1 ?: q1 r% I! z: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w% X8 o! V% G. b/ ?
餡料:www2.tvboxnow.com" h- B+ ?& X) @8 @
cream cheese 250克: B& d+ B. v- z' D. V5 G2 A
蛋黃 3隻
# Y0 w3 _# d4 }" |tvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1滿湯匙
3 p! G, `$ H9 G" v8 [7 q9 e糖 4湯匙 公仔箱論壇! J& S' l* e7 o9 L
藍莓果醬 1/3瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^7 J3 g2 d8 C0 j3 a; ^- g
新鮮藍莓 半盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N+ _/ F3 B) @" v- x9 m' Q
, h8 g1 x6 Z) S: ^" g8 `5 h
做法: n, C) E9 P5 H5 ^& C$ k' A
1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。
2 U$ x' p& v5 s9 }; |" Bwww2.tvboxnow.com2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。
7 |* H$ X; T5 M l6 n |" vwww2.tvboxnow.com3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。公仔箱論壇1 ^8 G& O6 {, E6 w7 o$ m# J
4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。www2.tvboxnow.com) h1 v- G! r3 v# v
5) 再加入芝士及所有材料。
1 G% u! X- B- f% ?) w; g' i公仔箱論壇6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
| 