有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。tvb now,tvbnow,bttvb, f* |: t2 Z5 C9 Q% c3 Q" f( w
另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。www2.tvboxnow.com/ @7 b" k& u6 a
$ D5 a( r! B6 \% V1 a+ p3 c$ }tvb now,tvbnow,bttvb餅底
' m7 p8 E. A% ?5 ?! n公仔箱論壇這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。
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) l7 H1 A3 O# g1 i1 R& hwww2.tvboxnow.comcream cheese公仔箱論壇" F5 W) ?4 d( Y8 g! Y/ j
銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。% B; h, U# r4 k+ A2 W R6 ]/ w
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蛋黃公仔箱論壇, l U- b/ m4 |8 [
如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。
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$ ?: y) t2 D* O! I$ t3 B: p7 }3 q藍莓果醬公仔箱論壇& Z/ w, s' V/ Q, }
始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。/ e+ w- V* ^7 }
1 t* f5 d1 ?- N2 F冷藏:www2.tvboxnow.com0 o9 x+ R6 k9 c" u( I3 ?
餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。$ s: [' K! i0 T3 f5 ^
餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。www2.tvboxnow.com' [, n3 o! Q+ u. r, v
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材料:www2.tvboxnow.com* y; O1 {- m: f$ Q8 e5 s
餅底:
3 v+ \. f. ~. e7 A+ k. L* Q+ I- v消化餅 10塊4 D' O3 d. s$ b% g& J5 r
牛油 (固體) 2湯匙& n0 U$ ~- E }! q
% n( ]0 O/ [- _$ t& o餡料:
' P+ T* }9 q1 P( [2 g; F( Lcream cheese 250克
* h6 w% ^8 P+ N" }; |/ r$ w蛋黃 3隻公仔箱論壇7 O, [0 f+ I n1 G1 s
魚膠粉 1滿湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. H7 O% ~% e; i/ v+ a
糖 4湯匙 www2.tvboxnow.com' g( E3 l* p" x6 t4 C4 N
藍莓果醬 1/3瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I/ ^( Y: v$ B$ t% C9 e; n0 ]. G3 C3 {) E
新鮮藍莓 半盒 A- u- D/ [) |. E2 {
- P' s+ [* k) L1 Y! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
$ \8 J7 {6 n! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I x9 i C& }; g
2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。www2.tvboxnow.com- j# _8 |+ o* y& r3 R1 `
3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。公仔箱論壇; k4 B7 w/ ^9 Y
4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。
0 Q" T. S/ @% H1 Q5 ~& t0 t5) 再加入芝士及所有材料。
5 \. m! J0 A* r# B1 b; u, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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