有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^( U: W( F6 P ]6 Y* C; e
另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。
% y1 g7 z5 F& _7 G: n) N3 t* Z# @" Htvb now,tvbnow,bttvb$ H) A+ B/ {# G5 T: V' ?
餅底
* t% n8 h- |/ O8 C6 p這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。
# g/ C+ J& R$ Z7 P' Y公仔箱論壇
2 u7 m3 c$ e; Z/ B$ _ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。cream cheese
! o0 m* z S' L: U0 h# o/ a公仔箱論壇銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。
, u0 c- V8 V; o8 Htvb now,tvbnow,bttvb
- w0 Y( \ d) F! @蛋黃
! @! a: N9 W; p* ^& G' c+ g% e如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。
/ K: k1 z9 N) H5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( S* @3 `/ {$ \/ G* r& _0 I; o6 c藍莓果醬公仔箱論壇8 r# P9 U; W2 Q2 e4 f- F$ g6 I4 ^
始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。/ l3 B/ K- S p4 {7 c
* t S/ `; o1 v% H冷藏:, A& O3 z1 p. W+ s" n
餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。tvb now,tvbnow,bttvb: A D- }4 Z: v. W
餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。
k2 D& [2 ?( L9 a& i) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j; G+ S& G; v: I" U K3 L
材料:
' ]: [, p9 A7 Ztvb now,tvbnow,bttvb餅底:
7 M7 [# C5 i1 I$ C消化餅 10塊! ]1 U' T* H9 N& {8 B
牛油 (固體) 2湯匙
+ v1 z8 a3 Q( @2 D1 zwww2.tvboxnow.com
( D/ u' L1 a9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料:
; i$ \1 p& Z, ? A% dcream cheese 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N' \- r. I( L) p
蛋黃 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H. w* I' m* ~! s6 n- j: }
魚膠粉 1滿湯匙
7 X4 g* { x! T7 y' V5 R+ P6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 4湯匙
I# Z& `9 ?0 y8 D( Etvb now,tvbnow,bttvb藍莓果醬 1/3瓶
: k. g8 ?: l2 f* z新鮮藍莓 半盒
X: F% _3 g( B( ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B1 Q$ n+ B9 X* Y( O, u$ E+ g
做法:
& m2 V) P; s! k ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。
/ |: [0 ]& |: o, `+ |( O& i2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。
; p8 V/ r- J( u7 Q" x0 k公仔箱論壇3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。
' J" k4 X$ p) C4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。
; q4 t; q5 ?/ N3 Z atvb now,tvbnow,bttvb5) 再加入芝士及所有材料。
6 M/ S) A& b }8 \+ j0 Lwww2.tvboxnow.com6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
| 