有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。" B# u4 A& n M( ~
另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O" D0 @* e- `' Y0 n% B8 W- t
4 P/ Z! z" g( O- ^* I$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底
8 h0 U4 [9 t( _" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。5 u8 m4 u( s$ G, h; e
# f# @" Y) z0 v4 C/ e* k- A- g9 Atvb now,tvbnow,bttvbcream cheese
1 c2 K9 W) m+ l! {' M. q9 d& F p4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。
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/ o+ ~4 X% E' N, u% l蛋黃
3 M, q, n3 G: f3 {' E$ n如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。( P) Y1 p& ~( C
+ X0 T+ I5 C9 H: u1 p% @公仔箱論壇藍莓果醬: B) s. Z' z `- x' d0 I% x
始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。
* L8 N7 R" n/ Y& u( C/ i. Y% \# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o. O0 l7 I( _) O& f1 H1 c
冷藏:8 Q4 [% |. F) i. P( l6 a( j
餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。
5 i: o6 x, ]" ]0 h9 l) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。www2.tvboxnow.com8 d, O) r1 D n9 l" y
6 e0 P, `! Y' G/ t; U3 S a DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
8 e' _ @* w- y( g0 c公仔箱論壇餅底:公仔箱論壇/ L Z6 A$ }. ~
消化餅 10塊www2.tvboxnow.com4 ~ A6 V4 h. @/ l% _: F
牛油 (固體) 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^8 ?% S# L/ B0 }0 |6 g
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餡料:
# P) b2 t7 f! X1 A& o0 U/ N公仔箱論壇cream cheese 250克0 w, N5 K! K! E
蛋黃 3隻公仔箱論壇% R$ r5 @4 S. i/ P, L; H. ~3 x9 O5 w
魚膠粉 1滿湯匙
( s$ n- a/ P# ]www2.tvboxnow.com糖 4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j( M" O. b1 ^& n
藍莓果醬 1/3瓶www2.tvboxnow.com, K# A/ [' `# `. Z3 {5 V* N7 G
新鮮藍莓 半盒
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb* {/ T/ `0 j$ ~5 R# D, l9 q. q
1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。tvb now,tvbnow,bttvb s3 B4 Q9 Y! K7 ]+ u+ |4 x
2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。
! B1 F; A% R& |" P _' W2 e" B$ Utvb now,tvbnow,bttvb3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。
! t# K4 f1 g1 qtvb now,tvbnow,bttvb4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。' ]) C) n9 H( B8 {& U
5) 再加入芝士及所有材料。
1 r- p1 O' z+ Y ]. y% D: v/ j6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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