有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。
9 C* M1 b5 W/ N: S! F3 ywww2.tvboxnow.com另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。www2.tvboxnow.com( ^- ~: z2 O1 @" y" k1 h
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餅底9 Q' @2 M& Z. C. W5 Z0 J* X- ~; R* `
這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。公仔箱論壇3 c/ D! t B+ Z1 {# r$ L! v( j
! E+ q& z Q" I" e3 C nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。cream cheese
& @9 e6 M% U- ~公仔箱論壇銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。tvb now,tvbnow,bttvb$ l" [) {3 Y( u7 {) j
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蛋黃
$ Y, N: H. `! v: W Y( ~如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。9 r+ I+ }! y3 ~: a2 Q/ i \
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藍莓果醬
# ] q0 ]( x4 o2 G8 M公仔箱論壇始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。www2.tvboxnow.com; H1 A7 [% D* w9 V* V6 \# F5 C
+ A' M# s. f5 A, _4 B% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷藏:公仔箱論壇& s# Z# v! }$ `/ I. I8 N) P: `3 E
餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。
+ E+ P/ }! Q5 S公仔箱論壇餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。公仔箱論壇1 @6 c/ b; m: ^( r$ ?
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材料:公仔箱論壇8 r; V) q- `) L
餅底:' a& q7 Z, r# R7 A
消化餅 10塊
; d) i' m2 M! {: N# F t1 x牛油 (固體) 2湯匙+ e% [/ \' w9 n3 j8 H
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餡料:tvb now,tvbnow,bttvb4 v" Q# y: w6 [1 G: _
cream cheese 250克
" c3 y! l, J6 R蛋黃 3隻
7 b2 L* d3 f8 u3 p' [5 J5 v魚膠粉 1滿湯匙
/ _# A, T) `- H6 I6 W% ~糖 4湯匙 www2.tvboxnow.com0 y$ ~7 }( m# |7 Z
藍莓果醬 1/3瓶
0 t( N! u, m" g$ y. P3 q公仔箱論壇新鮮藍莓 半盒* Q/ l$ R& [+ U/ j. U7 L. M
0 P5 v; {1 n; L1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L% y' v5 P* c$ T$ y
1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。tvb now,tvbnow,bttvb- N5 F1 W7 g1 ^
2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。公仔箱論壇6 ^7 \7 ^8 F( O8 I1 K0 k
3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。
) y2 p9 ]- j5 V I% z' B3 s9 d% iwww2.tvboxnow.com4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。
J( I4 k {; D, p- q$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 再加入芝士及所有材料。公仔箱論壇: W/ J0 R3 P) g( I0 z. m5 Z
6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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