有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。
1 B% Y1 Y9 ?8 P- l7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。www2.tvboxnow.com5 y" {- F) u1 f! _! N
" O3 e$ A+ H$ m8 ]3 Jwww2.tvboxnow.com餅底www2.tvboxnow.com1 S) a' H; B/ O0 m( q9 Q
這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。' ^% @) Q. |+ Q1 C9 s9 U3 F# U
! j0 K; A: X- L/ G1 L) J* ]4 h& w8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。cream cheese3 ]8 z, `. A: }8 i$ ~
銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。- j# n" w: x/ W* P1 B* ^
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蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb% b6 ^# H/ r2 G: n0 g
如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。. n9 { j7 I$ x# H5 }+ F; w
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藍莓果醬
1 F8 }: R4 d+ P: P8 h: l/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。
+ o7 n7 U C* d/ S& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 o& H. u% x+ Z( U' \( O冷藏:
7 V# [' ^4 S# ^. L: Rtvb now,tvbnow,bttvb餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。
% }2 l7 k% i2 S: M" A7 ^www2.tvboxnow.com餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]3 m" k& H& n4 K9 ~4 @7 D5 @
公仔箱論壇' P9 g8 T" t3 n$ ]9 B2 N
材料:www2.tvboxnow.com/ E1 C4 n3 q M+ i3 t" s
餅底:
" ^/ `2 W4 E0 I% x4 O, X1 N消化餅 10塊www2.tvboxnow.com" [8 K5 y' [2 \ y
牛油 (固體) 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d6 m* N: e) K/ t: n; c) g6 Z, a" c' U
+ |* H; _8 p& @7 y7 Z; ~7 T9 \tvb now,tvbnow,bttvb餡料:
/ k6 d a3 z* v/ j2 k1 c# R ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。cream cheese 250克tvb now,tvbnow,bttvb; c1 M9 I- K( H& J' U. y
蛋黃 3隻公仔箱論壇' Y! Z5 E: S: S' g: m
魚膠粉 1滿湯匙
' y5 l2 ]$ X; I$ \; i6 ewww2.tvboxnow.com糖 4湯匙
V* p2 d' H. Y5 e; d& ~% b0 gtvb now,tvbnow,bttvb藍莓果醬 1/3瓶 C/ l% i/ w- V& [; }1 T- n
新鮮藍莓 半盒
" d+ Q$ ~+ K/ [! F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g# N" O z( P v4 H W3 }; I! o
做法:
: T `; h; _: v' }0 s1 S N [www2.tvboxnow.com1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。
- ?* B2 A6 @4 `: jtvb now,tvbnow,bttvb2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。www2.tvboxnow.com0 E2 ]' v! |- i8 X) L/ `. \
3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。公仔箱論壇: q( ?3 U4 U5 P$ E
4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。公仔箱論壇/ C) `2 ~* P: T, v# ?( w
5) 再加入芝士及所有材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I0 ?: k: F, u% p# H
6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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