在夏天，醒胃提神的咕嚕汁最受歡迎，這次用魚柳來作主料，增加健康氣息。
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6 o9 \2 H' p% H4 g" B& U2 atvb now,tvbnow,bttvb魚柳 1磅
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蔥 1棵
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5 b6 D' |7 L# s9 P公仔箱論壇蒜頭 2粒
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' U) w h; S% x4 ?6 E& R2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全能脆漿 4湯匙
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4 R7 D/ B3 w4 y; D( `" V公仔箱論壇麵包糠 1/2杯
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調味料公仔箱論壇0 ?0 e6 ]+ _$ J0 y. t. [
鹽 1茶匙
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* k$ t* U: S7 o7 T' z# e9 iwww2.tvboxnow.com咕嚕醬 3湯匙
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7 U: X/ K4 W) Q" @# d# q' f: q2 X茄汁 2湯匙
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生粉 1茶匙
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做法6 }8 v, p/ x/ O7 G0 P
1. 魚柳洗淨瀝乾，加鹽、胡椒粉少許調味，切成 1 吋 x 2 吋的細塊。青椒洗淨切塊，菠蘿切片，葱洗淨切段，蒜頭剁茸。
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2. 將 4 湯匙全能脆漿加 2 湯匙水拌勻，魚柳蘸上全能脆漿後，再上麵包糠。
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3. 燒熱一鍋油，用中火將魚柳炸至淡金黃色，盛起。鍋中留少許油，爆香蒜茸，加青椒、菠蘿、咕嚕醬、茄汁和魚柳炒勻。用生粉 1 茶匙加 2 茶匙水拌成芡汁，埋芡後再放葱段，完成。( S( c" C6 }: r5 U6 p* P
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發表於 2009-9-17 12:09 AM
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