在夏天，醒胃提神的咕嚕汁最受歡迎，這次用魚柳來作主料，增加健康氣息。
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材料1 d3 ~3 w& U1 N2 d+ [9 G% }
魚柳 1磅
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) }9 Q9 _5 I* z' {tvb now,tvbnow,bttvb青椒 1個. U" V" w! w+ y/ Q+ Q* w
tvb now,tvbnow,bttvb8 R, p: V, e& i3 \/ I
菠蘿 2片
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* ]( w6 X, W) Q# _( I& Y4 {www2.tvboxnow.com蔥 1棵
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, ^3 _$ g, P% R/ s+ r2 \# q( v; S蒜頭 2粒
8 _: q& {) d/ g9 C) r' s1 ]公仔箱論壇
2 ~% u; y0 j: `, o全能脆漿 4湯匙
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麵包糠 1/2杯公仔箱論壇2 f* v5 k2 O+ u
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調味料
- L, R5 P* m# x! N7 _www2.tvboxnow.com鹽 1茶匙
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$ z0 O; ^+ U. K, l9 Y2 d% ^) C咕嚕醬 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ], M0 u) e- z/ y1 ^
8 G3 ~) E# |- I茄汁 2湯匙
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生粉 1茶匙: M" m+ m% ^; j$ i* I
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做法
# h8 S9 b0 f' m. @. ?3 i# Mwww2.tvboxnow.com1. 魚柳洗淨瀝乾，加鹽、胡椒粉少許調味，切成 1 吋 x 2 吋的細塊。青椒洗淨切塊，菠蘿切片，葱洗淨切段，蒜頭剁茸。公仔箱論壇3 I5 x! C5 ~+ P& Y
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2. 將 4 湯匙全能脆漿加 2 湯匙水拌勻，魚柳蘸上全能脆漿後，再上麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb. O8 r0 n: y) ^6 a. M4 M$ A0 B. H; i
2 l+ R' O9 q# h' {, t' R3. 燒熱一鍋油，用中火將魚柳炸至淡金黃色，盛起。鍋中留少許油，爆香蒜茸，加青椒、菠蘿、咕嚕醬、茄汁和魚柳炒勻。用生粉 1 茶匙加 2 茶匙水拌成芡汁，埋芡後再放葱段，完成。
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發表於 2009-9-17 12:09 AM
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