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材料：牛蹄筋300克，葱段、姜片、大料；干辣椒，花椒数粒，生抽、料酒、醋、香油、盐，糖www2.tvboxnow.com' C, e( n! W5 M V8 ?1 l
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做法：
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4 `5 P: H+ E j4 I3 V" {公仔箱論壇1、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟公仔箱論壇' R" \4 b. n$ J% o8 R7 m- G( L
8 ]$ ?6 k& X0 N) t k& N) Bwww2.tvboxnow.com2、稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块
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3、锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片9 l+ C5 U* a1 A' q6 w
5 b% }) q1 v, G: l公仔箱論壇4、然后倒入切好的蹄筋块，翻炒
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+ f/ n7 W* C8 Q, A5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅www2.tvboxnow.com" w+ L2 f: H' r2 X; J4 |9 U6 e9 H
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1、压40分钟会稍稍有一点筋道，家人好这一口，如果喜欢口感棉软，就再多压个三分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z% G& D0 W' ]7 L
4 K, i1 K: r4 a9 i8 utvb now,tvbnow,bttvb2、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单方便了，可以多炖出一些来分成几次。牛蹄筋放凉后会变硬，再次加热时就回软了 |
發表於 2009-9-17 12:12 AM
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