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材料：牛蹄筋300克，葱段、姜片、大料；干辣椒，花椒数粒，生抽、料酒、醋、香油、盐，糖
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5 |# ]& }5 Q1 b; E, ]6 j; N做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V1 l H* K7 W1 s9 \( r
& U: F5 s* y& W公仔箱論壇1、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟 ?. a/ g2 e1 M' P
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2、稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块$ @4 V* ~. m- Z- N5 M5 L
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3、锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片
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. d5 h6 G2 r! ctvb now,tvbnow,bttvb4、然后倒入切好的蹄筋块，翻炒公仔箱論壇' F) k4 }( e4 y/ ~8 ]
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5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅
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小贴士：www2.tvboxnow.com- q. ?2 R& x' }9 V. N
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1、压40分钟会稍稍有一点筋道，家人好这一口，如果喜欢口感棉软，就再多压个三分钟
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1 A0 `/ \6 i% W; h1 n8 N6 C) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单方便了，可以多炖出一些来分成几次。牛蹄筋放凉后会变硬，再次加热时就回软了 |
發表於 2009-9-17 12:12 AM
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