[中式食譜] 鮮蝦炒貴刁

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材料
$ T! w! f( m  Y4 V7 j公仔箱論壇河粉 300克、芽菜 150克、鮮蝦仁 150克、韭菜 50克（切段）、雞蛋 2隻，蒜茸 1茶匙、紅辣椒 2隻、辣椒乾 3隻、乾葱頭 5粒、豬油 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U1 G0 u5 Y) }; p1 x
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調味料
0 C1 k/ w4 g; l4 Q+ T生抽 1茶匙、鹽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、蜜糖 1茶匙、老抽 1茶匙www2.tvboxnow.com: d. @" M. C6 ?+ G2 k+ V: u: m
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做法
* A6 s/ \& C9 \* f; Q1.紅辣椒、辣椒乾和乾葱頭放入攪拌機一起攪爛。
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2.將鹽、雞粉、生抽、老抽及蜜糖拌勻成調味汁。tvb now,tvbnow,bttvb( Y+ S: Y3 g1 ^, r

0 j7 [) n* L6 }; m: s! q3.將3湯匙豬油燒熱，用中火爆香蒜茸，加蝦炒至半熟，加（1）炒香，再放入河粉炒勻，倒入（2）、韭菜及芽菜兜勻後，把河粉撥放一旁，加1湯匙豬油，雞蛋逐隻加入略煎，拌入河粉炒勻即成。 ! V8 L7 t( O1 P4 I& m7 a, C/ O

) O. N/ ]& v7 i  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q/ q1 P- E  `
貼士
$ i. r0 ?% ^! _% @www2.tvboxnow.com炒河粉最好用中式鑊，因為河粉易斷，要靠鑊鏟邊去挑炒；用平底鑊的話，鑊鏟無得彎轉，就會炒斷。www2.tvboxnow.com  K3 b. p8 ?* c2 ]4 S+ u2 \2 k0 |" M

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