[中式食譜] 雞肉沙嗲

nt1972

, |3 N7 r1 }: O. f8 N3 F/ x, _公仔箱論壇
+ u2 C2 U  }% }! |- r0 htvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb9 m- q$ q! K* H/ ?
雞胸肉 100克、連皮雞髀肉 150克、青瓜角 200克、沙嗲醬 4湯匙公仔箱論壇4 j/ l/ N* F$ `" l

: z" s& j. I2 K* h醃料
  N+ N2 s$ r8 z% ]4 `tvb now,tvbnow,bttvb南薑（切茸）/香茅（切薄片）各 2茶匙、蒜頭 10粒、黃薑粉/茴香粉/椰糖碎/鹽各 1/2茶匙、乾葱頭 3粒、糖/生抽各 1/2湯匙、胡椒粉少許、油 3湯匙# y/ s6 k  M  I/ Y

; j/ ]! i" Z1 H! J! C
1 H5 E, i2 V  Z+ ]1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 [- E( r1 F) ]" b1.將醃料拌勻。
- S2 D( ?' I1 k- A, b" d
  |% a0 g- G3 c6 hwww2.tvboxnow.com2.將所有雞肉切片，加醃料醃 2小時，用竹籤串起。3 a% ~* i+ z* o7 Q; T, g
www2.tvboxnow.com$ e2 p$ I0 Z" M* A; ?
3.燒熱鑊加少許油，排上雞肉串，用中火煎香兩面至微焦全熟後上碟，可配青瓜角與沙嗲醬同食。2 I# l5 l! w$ L& r  q; v; L* p2 C, u% C
$ ?8 i; |5 \  f- a4 L) c% E: W( S/ h

6 h6 F$ s8 R0 B& J; D# dwww2.tvboxnow.com貼士
5 }! L7 O( M& \8 z! H& `; F' U5 n. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做雞肉串燒不要只用雞胸肉，應該用雞髀肉、雞皮一齊燒，雞肉才香滑。切肉時要留意厚薄平均；串的時候亦要平均，否則一邊熟一邊生就不及格了！

malayfatboy

thank