[中式食譜] 雞肉沙嗲

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^" j2 i" Q. f2 F$ c- l: Y! i
雞胸肉 100克、連皮雞髀肉 150克、青瓜角 200克、沙嗲醬 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R6 W: T# @  ~8 i; e% I
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醃料! K/ V: T! x3 \2 d
南薑（切茸）/香茅（切薄片）各 2茶匙、蒜頭 10粒、黃薑粉/茴香粉/椰糖碎/鹽各 1/2茶匙、乾葱頭 3粒、糖/生抽各 1/2湯匙、胡椒粉少許、油 3湯匙1 e8 m$ a: T3 g* m& Q- ^$ P7 S  M8 f% g

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- v! p( `1 W4 }/ q2 k做法
4 k7 p" R! `, G  r  y0 L公仔箱論壇1.將醃料拌勻。
2 @7 x( i1 o, e. o6 M$ F5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 j7 A* _; r, l+ c' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有雞肉切片，加醃料醃 2小時，用竹籤串起。
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+ U# Z  e" m4 v" v' y2 B3.燒熱鑊加少許油，排上雞肉串，用中火煎香兩面至微焦全熟後上碟，可配青瓜角與沙嗲醬同食。www2.tvboxnow.com+ j5 d& F" }& s& _7 B

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6 g- w0 L& m: d' D* }. n2 h/ N+ |貼士
# C3 [/ l7 S0 H& d5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做雞肉串燒不要只用雞胸肉，應該用雞髀肉、雞皮一齊燒，雞肉才香滑。切肉時要留意厚薄平均；串的時候亦要平均，否則一邊熟一邊生就不及格了！

malayfatboy

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