[中式食譜] 雞肉沙嗲

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材料
- E  e6 }3 `; S( C- Q  R公仔箱論壇雞胸肉 100克、連皮雞髀肉 150克、青瓜角 200克、沙嗲醬 4湯匙
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醃料www2.tvboxnow.com- Q$ v# {. B1 u8 s
南薑（切茸）/香茅（切薄片）各 2茶匙、蒜頭 10粒、黃薑粉/茴香粉/椰糖碎/鹽各 1/2茶匙、乾葱頭 3粒、糖/生抽各 1/2湯匙、胡椒粉少許、油 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C9 O' O3 z8 b% i" W- s

3 m( F- i5 {( s% a/ o; m' |( y4 |www2.tvboxnow.com公仔箱論壇9 z/ l/ i+ N8 m8 G0 X# I3 b, P
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z/ X3 Y9 V6 y' ]$ D) m" U4 I
1.將醃料拌勻。
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$ w$ M' |4 k8 D3 \2.將所有雞肉切片，加醃料醃 2小時，用竹籤串起。/ F2 X- t$ t; E2 |

% C! ~8 Q- H* b% A# U2 Y9 C4 o1 _1 j) ]& kwww2.tvboxnow.com3.燒熱鑊加少許油，排上雞肉串，用中火煎香兩面至微焦全熟後上碟，可配青瓜角與沙嗲醬同食。* ^& |- T8 j7 |7 r
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5 w' j, d, N/ O5 Z; q7 _3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
$ {% ^- [  d8 I+ {9 [: Atvb now,tvbnow,bttvb做雞肉串燒不要只用雞胸肉，應該用雞髀肉、雞皮一齊燒，雞肉才香滑。切肉時要留意厚薄平均；串的時候亦要平均，否則一邊熟一邊生就不及格了！

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