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九孔鮮鮑魚 1隻、帆立貝 2粒、大葉 2片、天婦羅炸粉適量、水/鹽適量" f0 R6 r( I3 l) \% G
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/ {# W4 O1 q( G5 Q' ~9 _! r4 [www2.tvboxnow.com做法
& k' [# e6 a# s! w( k$ w, j1.將鮑魚起肉洗淨，然後一開八。
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" ]( d/ X3 ]; W2 t* d2.帆立貝一開四。+ j3 j% g$ _5 y* |6 Y
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3.用適量天婦羅炸粉加水調校成稀漿。將鮑魚及帆立貝加天婦羅炸粉撈勻，然後加天婦羅炸漿撈勻，將之平均分為兩份，放在大葉上。www2.tvboxnow.com6 V7 P' J* ^$ \$ E
$ _/ F: M$ q. d3 N9 u- g& L4.燒熱一鍋油到 180℃至 200℃，放入（3）炸約2分鐘，取出瀝乾油，撒上鹽即可。
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如何判斷天婦羅已經成形，只要用筷子夾一夾，如果表皮開始脆又硬，即已成形，表示可上碟了！
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發表於 2009-9-18 01:19 PM
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