三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。公仔箱論壇 f: k! j2 ~ j ]# u. `) `
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9 N9 j/ A2 E5 l3 i* Y) hwww2.tvboxnow.com材料
5 Y9 h9 f) T0 P8 a* s2 c" ntvb now,tvbnow,bttvb三文魚扒 100 克
* f) J2 D# W0 S+ F( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 15 克
S" Y6 O1 ]$ t$ Y3 w5 z- Ftvb now,tvbnow,bttvb粗鹽 15 克tvb now,tvbnow,bttvb& u, x5 _; _! o! L1 K
碎芫荽 適量
8 D6 `: c% n+ ]& P7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( v E3 n; J0 \9 n: r d% {乳酪汁1 }: l7 s! R$ z5 u4 I
原味乳酪 150 毫升7 i+ ?2 v& C% q* `' T p: D& f6 K
檸檬汁 1 茶匙
4 T/ ^$ Z2 Z7 B3 }5 Stvb now,tvbnow,bttvb芥末 3茶匙
t" b" n( O% H. ?4 t" R辣椒油 適量www2.tvboxnow.com9 [' j9 {1 @4 d9 g8 v$ {
2 c( Z' ^8 a2 m5 B) l# ^7 b; z) Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
; d2 h0 I+ f2 M" D+ m; F- p8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。
3 x. O& W) L4 T0 Htvb now,tvbnow,bttvb2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。
3 c3 }0 r8 X& U" D; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。
+ @) g4 a- O4 g K+ |www2.tvboxnow.com4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-19 04:47 AM
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