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2 R5 [$ D g" I/ I/ M公仔箱論壇蝦仁200克,青瓜半條,雞蛋2個;
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/ A9 x# _5 g& v5 v生薑、蔥、生抽、料酒、生粉（加入少許水調成水澱粉）各少許；5 i) y/ \: Z/ _4 t& x. M3 @
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g' M- \- i, o4 j8 f+ B& Q3 s9 Q
o* O# b3 v( g" d. G, vtvb now,tvbnow,bttvb1.將蝦仁挑去沙線，放入少許鹽、料酒醃製二十分鐘；
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2.青瓜洗淨先切成約3厘米的段,再將其切成片;雞蛋打散成蛋液，薑切片，蔥切成段並將蔥白與蔥葉分開；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j: w/ i. A8 F" ]! X
, C% V: j0 O( H5 W* n7 utvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋放油，倒入蛋液，快速劃炒成小塊狀後舀出待用；
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% i" @& M0 x$ Dwww2.tvboxnow.com4.鍋內再放油，下入薑片與蔥白爆香，再放入醃製好的蝦仁，快速翻炒幾下後放入青瓜，大火翻炒一分鐘左右放入事先炒好的雞蛋；
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# [: U* I+ u9 k$ p& Wwww2.tvboxnow.com5.加入適量的鹽、蔥段、生抽炒勻，再倒入水澱粉勾薄芡即可。www2.tvboxnow.com7 y& i$ w: |) J; {( H5 O0 j9 M
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! ?8 N6 `! T. k) R g: ~) ^ y! ]經驗分享：炒這道菜的時候火候要掌握好，動作要快，以突出雞蛋與蝦仁的鮮嫩、青瓜爽脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j" \) S9 _# h; N* _
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發表於 2009-9-20 03:16 AM
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