材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。
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姜洗净切丝备用。- u- c9 U. M, q' X
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( l4 x" j, k1 f' R) | 芥菜心洗净并切成叶子状。tvb now,tvbnow,bttvb! P3 L1 |( I( E5 x1 z* ]
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4 C6 h' ?3 C3 ?+ c& P) j* ltvb now,tvbnow,bttvb 水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。 1 v/ L$ u5 A6 l9 _- W& K9 M. B
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捞起芥菜心，过冷水备用。
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f% v; E, c" iwww2.tvboxnow.com 香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。, D4 a. e2 I6 E# V4 z
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再加入吻仔鱼煮至滚。 tvb now,tvbnow,bttvb: g& I% i# |" o6 `% z! q- V
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2 ~$ H$ N$ Z9 a! X( _ s4 {# D/ H 再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。
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1 @7 @8 `5 h. }tvb now,tvbnow,bttvb 先将芥菜心排成花瓣状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q7 A8 \5 I# @7 Q) Y* `
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再将香菇排在中间。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o) m% ~$ g! @: [& u/ W1 Z3 `
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剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。
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吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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