材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。
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姜洗净切丝备用。
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芥菜心洗净并切成叶子状。公仔箱論壇2 I: `6 t8 g, ?# ]; o+ L
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水滚加入少许盐并放入芥菜心,烫至菜心颜色变绿即可捞起。
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捞起芥菜心,过冷水备用。5 b7 E. M: i" m! B) p
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8 R; Y8 Q! I% ~+ B+ B" z7 `www2.tvboxnow.com 香菇泡软后放入去油的高汤中,并加入少许姜丝,煮约30分钟。
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* c$ d5 @' [6 Z V9 R5 A公仔箱論壇 再加入吻仔鱼煮至滚。
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再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚,即可将芥菜心及香菇捞起装盘。
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# M- s* p6 V swww2.tvboxnow.com 先将芥菜心排成花瓣状。
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* l( ^5 s. Q7 N# W5 ~6 E6 W 再将香菇排在中间。
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' m/ p8 f0 |# N! f1 w9 L" Z/ Ltvb now,tvbnow,bttvb 剩下的汤加入芡粉勾芡,起锅前加入少许香油,最后淋在排好盘的芥菜心上,即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 J$ u' o# n( a k3 s% H
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吃了这道菜会让你福禄双全,长命百岁唷!www2.tvboxnow.com! d# k5 q- d6 E( r8 \9 w( N* z
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