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6 i- q2 U0 W/ m6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 e; O6 O+ R$ M# ]3 o4 r/ P1 `9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭苔1把、后腿肉1小块 、生姜5片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o; V1 l/ ~) C! D8 `" N; J6 p
* @0 ?( d" T& k4 h; pwww2.tvboxnow.com调料：www2.tvboxnow.com b" ^8 h( r9 {# P) v. ]) X: E. a
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白胡椒粉少许、老抽1/2汤匙、盐少许、味精少许、白糖1/2汤匙、淀粉1汤匙、料酒1汤匙、色拉油1/2汤匙。
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5 `0 ~# }) C! C5 \, g' Zwww2.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇" G+ E2 S4 z @& n! g, A# f: G9 j: z
# i7 a& c0 v L: Y5 C; N& g公仔箱論壇1、将猪肉切成肉丝装在碗里，然后撒入少许白胡椒粉、盐、味精、淀粉、2片生姜以及1汤匙料酒，将肉抓匀；然后再倒入色拉油抓匀；8 A9 \6 }+ O- |5 [+ S
! J. `6 c# f" s+ l; x/ X S- W' u; N公仔箱論壇2、将韭苔洗净后切去头部的韭菜花，再切掉根部较老的部分，然后切成2个指节般长度；公仔箱論壇: x0 K& k* u- l+ v+ o/ G' h7 ~
, B7 b& X6 V1 i/ ?% L% {tvb now,tvbnow,bttvb3、炒锅内倒入适量油烧热，然后放入另外3片生姜爆香，再倒入腌制过的肉丝快速滑散；待肉丝稍微变色时，调入白糖和老抽翻炒均匀，最后再倒入切好的韭苔一起大火翻炒2分钟，起锅前调入少许味精即可；
4 E8 M- g* c% ~! T3 F* x: W4 `6 F公仔箱論壇www2.tvboxnow.com/ v1 @0 i6 ]! |& A6 t$ _
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5 Y6 z% U3 O- b# s贴心建议：
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1、切猪肉的时候竖着纹路切，这样炒出来的肉丝会比较好吃。
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2、腌制猪肉的时候先用料酒和淀粉把猪肉抓匀再倒入色拉油，这样可以使油将水分裹住，炒出来的肉丝才会嫩滑；而姜和料酒则可以去掉猪肉的肉腥味。 |
發表於 2009-9-21 02:14 AM
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