 公仔箱論壇; c4 a+ Y7 U. z2 U& P
www2.tvboxnow.com- N0 o6 y# m' V$ \1 E) ?
原料：
$ B! h. _+ J$ k L# C: v3 f* b公仔箱論壇
) u* a4 U" F6 h公仔箱論壇韭苔1把、后腿肉1小块 、生姜5片。* L% M6 s( r& G! P' h3 n
7 i7 y0 V! c# N+ U/ p1 d# k; D调料：www2.tvboxnow.com( {- }- d7 n. Z' Z( J
4 h7 ~& a2 K6 O1 i
白胡椒粉少许、老抽1/2汤匙、盐少许、味精少许、白糖1/2汤匙、淀粉1汤匙、料酒1汤匙、色拉油1/2汤匙。
; r7 y! p$ k. x7 l3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 I( `8 D0 x L/ g& Htvb now,tvbnow,bttvb做法：5 d( ` d+ @/ m6 S# V% T
' i; |! J% L. v- ?tvb now,tvbnow,bttvb1、将猪肉切成肉丝装在碗里，然后撒入少许白胡椒粉、盐、味精、淀粉、2片生姜以及1汤匙料酒，将肉抓匀；然后再倒入色拉油抓匀；公仔箱論壇' e7 Y2 {: q9 N8 e* n" K
! _4 q0 d( V/ Y$ L- d
2、将韭苔洗净后切去头部的韭菜花，再切掉根部较老的部分，然后切成2个指节般长度；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G9 g% }) u+ o3 c& F+ S
% }; q% x& M4 H7 m* Nwww2.tvboxnow.com3、炒锅内倒入适量油烧热，然后放入另外3片生姜爆香，再倒入腌制过的肉丝快速滑散；待肉丝稍微变色时，调入白糖和老抽翻炒均匀，最后再倒入切好的韭苔一起大火翻炒2分钟，起锅前调入少许味精即可；
. d5 Y$ l# r5 Y& V9 m) I* gwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! f8 @& b' @8 c7 |9 E: b/ l
 # W; d, _8 t' i; ]; p& w
tvb now,tvbnow,bttvb+ V. m% t! Y- L! S* }
贴心建议：
+ Y9 w1 S+ K. X" Z; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M2 y6 V+ J1 l, Y7 _' e/ P
1、切猪肉的时候竖着纹路切，这样炒出来的肉丝会比较好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S( T a- i$ j* ?4 t
www2.tvboxnow.com% s) R+ e9 v, g% q. S; } P
2、腌制猪肉的时候先用料酒和淀粉把猪肉抓匀再倒入色拉油，这样可以使油将水分裹住，炒出来的肉丝才会嫩滑；而姜和料酒则可以去掉猪肉的肉腥味。 |
發表於 2009-9-21 02:14 AM
| 