[中式食譜] 香蒜炆蝦

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材料 :  
4 E! e  y" d% v' qtvb now,tvbnow,bttvb12  兩大中蝦) _; ?  V* {+ f% @- o" L, Q
1/2 湯匙蒜茸
( j% ^1 T* P3 I% l% k1/2 湯匙薑絲
  Q  a+ R$ C: G3 k8 {# h* x" O1 vtvb now,tvbnow,bttvb1  條青蒜
' Q1 m* o0 t" }$ m$ T0 K公仔箱論壇調味料 :  " n' u& y6 R: ]( F, {4 ^: \
1/2 茶匙糖
: C# _! w' ^& V9 W$ H' w3 C7 }( T/ q) I! btvb now,tvbnow,bttvb1  湯匙酒+ l6 l$ C" a, q
1/3 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n# l; M+ V6 k
5  湯匙水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I2 l0 ]" d. O
做法 :  ; [) m7 v. V3 L& a" ]9 K# g: a
(1) 青蒜切絲。
& C* t. S2 H: C公仔箱論壇(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。公仔箱論壇6 }& v& r6 ~) ?& Y& ?
(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。