餅底材料 :
7 H1 E/ k7 a0 ?8 M5 ?- E- M4 O消化餅150g5 H& B' O: X/ A- h6 E7 h6 Z i
牛油(溶化)60g
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) C5 k1 d" q! T7 R5 g7 R# A餡材料 :tvb now,tvbnow,bttvb5 O" `: N5 o4 _6 W& O% b
芒果(大) 2個
% J. x9 f/ K$ H1 s( d; }/ e% N蛋 1隻
8 N) ?+ x) @4 Y# ?tvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 250g
) b; ^ |8 ]! n# ^公仔箱論壇鮮忌廉 半杯
3 u. q) W+ I1 q6 s }魚膠粉 1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f( |1 n9 L1 C, F" {% ^0 L
糖 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g8 z9 u# a1 K: k# y( \
冷開水 3湯匙
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做法 :
; `2 ?6 a6 E. l. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D, F a+ i. b2 o/ o# |
4 Z0 a% ?, v0 h! h( Q$ v8 {2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
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3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
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4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
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( Q& C5 [' L. k: ?tvb now,tvbnow,bttvb5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
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6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
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7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；# R: C1 C- y- @8 N, x
( Y) U8 L- x* L$ J) F) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固 |
發表於 2009-9-21 02:58 AM
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