餅底材料 :
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牛油(溶化)60g
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餡材料 :
+ u9 P( m% Y% v3 W# W& s; Y9 ~www2.tvboxnow.com芒果(大) 2個
8 j7 S, F7 W* _3 s/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1隻www2.tvboxnow.com1 O; x9 q. S' R/ w
忌廉芝士 250g公仔箱論壇& j4 H1 ~6 W6 j1 g7 A+ l2 S. A
鮮忌廉 半杯& g& }3 v7 p# i0 q2 p+ n
魚膠粉 1 1/2湯匙
: y5 }0 f% b+ D9 w/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 60g# Y5 I5 }# Z: x# J
冷開水 3湯匙
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7 v+ S6 R* y- r& m" Bwww2.tvboxnow.com做法 :公仔箱論壇$ E- i i# x7 ^8 U& N: B
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
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; J* X) T% N/ }2 |4 F2 qtvb now,tvbnow,bttvb2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
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; b C0 y% A/ _6 \www2.tvboxnow.com3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
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4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
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5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
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6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
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7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
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& p, A$ Q5 H9 P0 L9 b& {8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固 |
發表於 2009-9-21 02:58 AM
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