 " L( T/ `0 f& D. x9 q! B3 m9 E- H
www2.tvboxnow.com$ ?' j; g/ C! A% l3 F; u
材料tvb now,tvbnow,bttvb9 b5 H& Y5 k# R' O" S$ G: z
水/奶各 150克、鹽 3克、糖 8克、牛油 135克、低筋麪粉 165克、雞蛋 320克餡料：綠色食用色素適量、吉士忌廉/忌廉糖 100克、開心果仁 2湯匙、水少許、開心果醬 2湯匙
. ]+ o9 e! T0 |$ O1 ^* R; V: awww2.tvboxnow.com
& t- B9 W1 U1 q K/ i3 k公仔箱論壇www2.tvboxnow.com3 d7 G5 y5 R1 F
做法www2.tvboxnow.com1 a! k5 {, s9 z D) q
1.將水、奶、牛油、糖及鹽煮滾，加低筋麪粉用攪拌器攪勻，再逐一加雞蛋拂至亮面。9 Y$ S+ }5 w# Q* M- h0 E
% m; B0 u$ g) m2.在焗盤鋪牛油紙，將（1）唧成多條長條狀，放入已預熱至 180℃焗爐焗5分鐘，攤凉後於中間位置開。
. d+ p- A: _" p6 q- c+ A& ~8 utvb now,tvbnow,bttvb
) P0 f: N7 W' a8 t3.忌廉糖加少許水煮至軟身，加綠色色素調勻。www2.tvboxnow.com; i2 e5 \+ L2 C
# d2 X4 H$ y( q: g) a# [' J4.將吉士忌廉加開心果醬拌勻後填入（2）中，面蘸上（3），再放上開心果仁即成。: ^ y( `- L" _7 K. G3 u
3 D( D! R6 h. r. w
m4 P4 D# d" A. V5 a R- R' Y1 E" m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" S1 P6 I6 L6 s9 }. o% k/ S' U
 tvb now,tvbnow,bttvb/ y. ^3 N# c, H( |
www2.tvboxnow.com' R& T) F- y M% G2 l! O. K
 tvb now,tvbnow,bttvb) Z I. f% m/ k1 z' P
9 t5 ~' F7 w8 X, n K公仔箱論壇 . w8 S( s+ v* V5 p" c
$ g+ t0 z+ I7 O+ e, M8 |公仔箱論壇貼士
& f7 f& @/ H5 J3 }7 c蛋要逐隻落，否則會起蛋花，因糖水太熱會令蛋變熟。 |
發表於 2009-9-21 01:27 PM
| 