[甜品] 開心果忌廉奶油條é clairs

nt1972

7 g: X' X. y1 L( A  ktvb now,tvbnow,bttvb) s7 ]( _/ n. ?
材料
# W' p3 o  C& O; q$ M4 D) t水/奶各 150克、鹽 3克、糖 8克、牛油 135克、低筋麪粉 165克、雞蛋 320克餡料：綠色食用色素適量、吉士忌廉/忌廉糖 100克、開心果仁 2湯匙、水少許、開心果醬 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 g; R+ |9 U- q, ]7 `% A2 C% ]
tvb now,tvbnow,bttvb, ^3 B3 K3 s; Q: U$ k% K# s8 n! ]0 `

% i" x' D5 x* l+ I公仔箱論壇做法
) a2 {3 g- m( [  G% x0 ?1.將水、奶、牛油、糖及鹽煮滾，加低筋麪粉用攪拌器攪勻，再逐一加雞蛋拂至亮面。公仔箱論壇5 ^% P. q  Y/ h8 @0 ]8 D

' @/ e9 }$ o$ k1 m2.在焗盤鋪牛油紙，將（1）唧成多條長條狀，放入已預熱至 180℃焗爐焗5分鐘，攤凉後於中間位置開。% j) }; c, d* _  `, L

5 T+ j2 H3 q4 ^1 b' `/ v5 B9 twww2.tvboxnow.com3.忌廉糖加少許水煮至軟身，加綠色色素調勻。
: T' j" R: F8 ?, w9 Z+ Y
% W- _0 |* z# o# l  \; ztvb now,tvbnow,bttvb4.將吉士忌廉加開心果醬拌勻後填入（2）中，面蘸上（3），再放上開心果仁即成。
! D! t. P6 J2 ~) G5 d1 c
/ g6 ~: Y4 V' O$ D# Y
8 g( s' f6 }* \" y$ r6 @www2.tvboxnow.com
/ x! {2 s  W6 d' f$ q4 q% ntvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com* v& t: u3 E5 |/ e" h# S( G

+ @5 c! z0 H2 m8 g4 E7 ]4 Awww2.tvboxnow.com1 K$ ^, p6 k7 [! X) Z% ?

; B2 i1 h, W4 D  @8 U+ }, Swww2.tvboxnow.com5 _) I) T* a+ J! S' W' t' A. T

# j& M0 W6 b3 @# L4 G" n% qwww2.tvboxnow.com貼士
9 a' M" B% u0 ~, @! d公仔箱論壇蛋要逐隻落，否則會起蛋花，因糖水太熱會令蛋變熟。