1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。
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3 }( G% z/ ^" \# {www2.tvboxnow.com 2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。% k0 a5 v1 d5 k/ v* e
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; o5 B9 Z" g) \/ Ctvb now,tvbnow,bttvb 3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。
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, V1 M8 W; ~4 F: X( s% ^ 4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。
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/ Z |: ~1 n$ G6 V, S7 }& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。0 f( x/ _1 Q; V1 f
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2 T" A$ c9 n! y5 d$ O* G6 f) R6 o公仔箱論壇 6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。
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 www2.tvboxnow.com8 ~% E3 |9 a, ?0 B0 h1 r3 [( n
5 t7 q1 \: j8 h2 F/ ^1 U7 D9 E% fwww2.tvboxnow.com 7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。' d z$ A7 _3 b9 R2 T
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 tvb now,tvbnow,bttvb, [( i0 U5 M$ Y
% s @. y* S. x& v8 Gtvb now,tvbnow,bttvb 可以吃啦！好香啊！
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發表於 2009-9-22 02:34 AM
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