用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；
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( Z1 S7 |( F3 e" s- P5 r公仔箱論壇 做法：
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1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;
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2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;4 ?' j& N4 m( x7 Z. _8 k. [
/ c2 W; q9 o/ d5 r" a5 g 3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;
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9 |6 s6 e# [& ~" p公仔箱論壇 4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.; `6 p3 ~: {% K/ B
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小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.
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發表於 2009-9-22 02:36 AM
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