[中式食譜] 小炒香干[11P]

甄華

　　用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；公仔箱論壇) d* j" Z# {/ M( t, O( ^& h
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9 y# G3 D+ |, c6 Z' {7 H　　做法：
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4 j9 P" ?- ~; S: o　　1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;
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　　2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;
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3 [5 I0 y- b& e8 x$ ^% _0 x　　3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;
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　　4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n8 l5 V, a3 e1 l) Z1 g* S3 F
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　　小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.
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malayfatboy

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