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3 Z- @, u, ^. x5 n) W! @材料$ _9 \. h" S% \) i+ J* `
營多撈麪 1包、鳳尾蝦 8隻、脆漿粉 200克、水 200克、生粉適量
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$ n6 P* n4 M$ V0 J. Y* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 s6 x# z( j( t& |tvb now,tvbnow,bttvb1.將鳳尾蝦挑淨蝦腸。
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, o& O! N; B2 C+ e2.開大火煲滾水，下麪煮分半鐘，撈起過冷河，然後瀝乾水。9 K9 K) q7 b3 F) Z
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3.將蝦撲上適量生粉，然後捲上少許麪。
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& R: E* e; h, C( g4.將脆漿粉加水拌勻，下少許油再拌勻成脆漿，淋上麪條蝦。5.開大火燒滾油至 140℃，用鑊鏟逐一放入麪條蝦，轉中火，炸約3分鐘至黃金色即撈起瀝乾油上碟，最後撒上少許包裝內的調味粉即可。
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蝦沾上脆漿後放在鑊鏟上，慢慢放入油中炸，這樣麪條便不易散開。0 H1 ]. `8 u. H
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發表於 2009-9-22 01:24 PM
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