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無花果 3個、葡萄柚子 3/4個、營多撈麪 1包、沙律菜 80克、蘋果醋 1/2杯、蜂蜜 1湯匙
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' B# d! s( h$ _( C& r做法
9 f% E% _, f: t1 j4 Wwww2.tvboxnow.com1.葡萄柚子去皮後切出 1/4，去核起肉備用；其餘的柚子同樣去核起肉。www2.tvboxnow.com! f$ K- K0 L. S/ a2 x" H% k5 d
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2.無花果切去蒂，開邊切件，取約一半份量切細粒，用來做汁料。
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3.將1/4的柚子肉加無花果粒、蜂蜜及蘋果醋拌勻成沙律汁。tvb now,tvbnow,bttvb; C. D/ @ \4 |% A' V) P
/ g7 f: O$ g! j8 f( W1 n4.煲滾水下麪煮分半鐘撈起，過冷河後上碟，放上無花果粒及柚子肉，再放上沙律菜伴碟，最後淋上沙律汁即成。 tvb now,tvbnow,bttvb/ |/ d) U3 A2 h
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# ^0 W+ c& [' p5 H$ b4 K貼士
( K& n7 V! x1 b2 hwww2.tvboxnow.com麪不可烚太耐，約分半鐘便可，否則過腍會影響味道。
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發表於 2009-9-22 01:25 PM
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