 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y* w( v$ B" j1 k7 l$ a
, r! n( m5 f7 N: L3 C
材料
- b0 t0 R( G/ t& K9 d/ J中蝦肉 250克、蒜茸 2茶匙、松子 30克、黃椒 2個、杞子 25克（浸軟瀝乾）、鮮冬菇 4隻（切粒）、西芹 2支、鮮百合 1個、撻皮 10塊、葡萄芥花籽油 2湯匙www2.tvboxnow.com, L+ D, `2 e6 T+ i- A2 \
: i. V+ O) f" H; Dwww2.tvboxnow.com調味汁料tvb now,tvbnow,bttvb" b# \- ]( Z" o( E
生抽 2湯匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 2茶匙
6 L% y$ n. M/ l1 m- o5 s
/ ^& h8 ]6 P* F& @ i公仔箱論壇
2 @3 i/ P9 v( S* r: I公仔箱論壇做法
9 `! y! K- C' U' A0 k0 i# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將 1塊撻皮放上撻模，壓上另一個撻模，搣走多餘皮邊，放入滾油炸 30至40秒，取出略攤凍，然後脫模。7 G, H) `8 L/ t% @2 m. I. X: I# n4 ?
- N1 g0 @6 i1 p- i. A# B2.中蝦肉抹乾。松子用細火乾鑊烘香。黃椒及西芹切粒。百合洗淨，撕成小片。
$ d! r9 C' ?& r2 k( |! L
; P0 H$ b- P; v5 k: M7 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.把糖、生抽、麻油、水及生粉拌勻成調味汁。8 G) X5 P; J6 q, ~+ N7 w
www2.tvboxnow.com2 T0 y3 @& a; [9 @& I
4.燒熱油，下蝦肉用大火炒至八成熟盛起。+ E7 e+ C6 H/ |$ o
, _; W6 G" s3 C: z* o* @' p# k
5.起鑊用中火爆香蒜茸，下西芹粒、黃椒粒及冬菇粒炒香，下少許鹽及糖兜勻，然後加松子、蝦球、杞子及鮮百合炒勻，下適量的調味汁埋芡兜勻，盛起放上撻皮即可。
3 ]& e" U2 h" `7 g. ]www2.tvboxnow.com公仔箱論壇$ K3 }/ [$ w3 `. D7 P
( v- i. g/ }! E( i2 A6 v0 Z! x公仔箱論壇
6 W' S/ T2 v6 G2 ]( J: } tvb now,tvbnow,bttvb% h* N/ @- V8 h2 j* U
5 w2 T) ^# b' \: F/ _tvb now,tvbnow,bttvb : Q5 T5 m$ W: u# m: D; R! z1 n0 s
- E9 P% B" \5 {0 ~" |; e
貼士tvb now,tvbnow,bttvb- i6 T9 E) ?2 S) u4 S
撻皮用滾油慢火炸幾十秒便可以，太耐會燶。 , R: Q8 i9 Q, u; P4 z I
|
發表於 2009-9-23 01:20 PM
| 