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材料
2 S! x7 C0 @5 ?: x: ~5 fwww2.tvboxnow.com中蝦肉 250克、蒜茸 2茶匙、松子 30克、黃椒 2個、杞子 25克（浸軟瀝乾）、鮮冬菇 4隻（切粒）、西芹 2支、鮮百合 1個、撻皮 10塊、葡萄芥花籽油 2湯匙
}& N5 Q$ ]+ s5 ?: Fwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @2 x! N: {- S2 z: N+ {: h
調味汁料
1 \4 P. F, S: a公仔箱論壇生抽 2湯匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 2茶匙
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1 B* \2 {( k! E3 G$ {* [. _www2.tvboxnow.com
; q8 `+ A$ _8 s* ^0 B% K0 ]www2.tvboxnow.com做法公仔箱論壇+ A4 c% I( o0 x$ [5 L S
1.將 1塊撻皮放上撻模，壓上另一個撻模，搣走多餘皮邊，放入滾油炸 30至40秒，取出略攤凍，然後脫模。www2.tvboxnow.com) f! n+ ]3 B4 f+ Q1 z
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2.中蝦肉抹乾。松子用細火乾鑊烘香。黃椒及西芹切粒。百合洗淨，撕成小片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T: A; T: O/ K# |& P4 X& B
. G8 h, h% y0 ]8 d! T* ~$ d6 Btvb now,tvbnow,bttvb3.把糖、生抽、麻油、水及生粉拌勻成調味汁。
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0 L9 i# g* M9 K& N# z o4.燒熱油，下蝦肉用大火炒至八成熟盛起。公仔箱論壇3 n* a8 ]% O: D5 F: T0 O# }1 g
( U# O- X% m7 v% F5 x& R5 ?0 ^2 l公仔箱論壇5.起鑊用中火爆香蒜茸，下西芹粒、黃椒粒及冬菇粒炒香，下少許鹽及糖兜勻，然後加松子、蝦球、杞子及鮮百合炒勻，下適量的調味汁埋芡兜勻，盛起放上撻皮即可。公仔箱論壇8 o' q8 X& N7 z, W: w6 y
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4 _; y2 U5 c, X' {' `www2.tvboxnow.com撻皮用滾油慢火炸幾十秒便可以，太耐會燶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D0 @. m7 A* \: j/ A5 H5 d1 R0 H2 y
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發表於 2009-9-23 01:20 PM
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