6 j7 f& Z" q3 D& atvb now,tvbnow,bttvb
9 C' J1 p# e4 E公仔箱論壇材料公仔箱論壇* s" U9 Z' ?, G+ D
中蝦肉 250克、蒜茸 2茶匙、松子 30克、黃椒 2個、杞子 25克（浸軟瀝乾）、鮮冬菇 4隻（切粒）、西芹 2支、鮮百合 1個、撻皮 10塊、葡萄芥花籽油 2湯匙公仔箱論壇 W. F/ _6 p9 J3 D: S( d7 e
tvb now,tvbnow,bttvb) {; ^3 ?+ D3 U+ r5 ]
調味汁料
! W) q7 d1 k- d7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2湯匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 2茶匙
# Y! k* W" ]2 G- x$ x0 O4 J8 Z& v: F0 t w8 ^
; o9 P3 m7 }% P& Y A0 M8 _4 J
做法 W- }) ?$ I- u! o' K- c
1.將 1塊撻皮放上撻模，壓上另一個撻模，搣走多餘皮邊，放入滾油炸 30至40秒，取出略攤凍，然後脫模。/ M( d W+ J$ l7 a& [ h8 a
tvb now,tvbnow,bttvb, n+ A& Z! y3 |) Y
2.中蝦肉抹乾。松子用細火乾鑊烘香。黃椒及西芹切粒。百合洗淨，撕成小片。tvb now,tvbnow,bttvb: H( L+ `: N. B4 r7 f/ `
. n5 x+ o% J! V6 n1 R
3.把糖、生抽、麻油、水及生粉拌勻成調味汁。
- H) ~0 c7 a6 b( L& Dtvb now,tvbnow,bttvb9 ~: l+ c- |! U" ]
4.燒熱油，下蝦肉用大火炒至八成熟盛起。
8 t: s, Q6 X. e, s6 ntvb now,tvbnow,bttvb
" @5 P( I; u) ]+ \9 x0 l5 B1 Stvb now,tvbnow,bttvb5.起鑊用中火爆香蒜茸，下西芹粒、黃椒粒及冬菇粒炒香，下少許鹽及糖兜勻，然後加松子、蝦球、杞子及鮮百合炒勻，下適量的調味汁埋芡兜勻，盛起放上撻皮即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j3 ?( d9 J! ~0 F& G! u
6 Q+ {+ A( w; @6 [. E6 l! @# M
$ T0 |, k- D {9 Ltvb now,tvbnow,bttvb
s# Y) L8 Y2 S: i7 u5 ^
& n7 s# Y. K; n2 C9 ^; a. dtvb now,tvbnow,bttvb
4 `. Z9 Y7 [" G5 G+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 |/ @. b$ T$ r' C( l2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @3 Z- b% U0 ~" q, Y& z" Q
貼士
* r/ f7 l$ `" N' Z& `0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻皮用滾油慢火炸幾十秒便可以，太耐會燶。 tvb now,tvbnow,bttvb' p! k$ n& J0 V6 k8 h
|
發表於 2009-9-23 01:20 PM
| 