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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K" U- O# A$ m7 C0 T! _: j* l
木綿豆腐 1磚、蛋 1隻(拂勻)、麪包糠 1杯、七味粉 1湯匙、牛蒡 60克(去皮切絲)、甘笋 60克(去皮切絲)、白芝麻 1湯匙、日本醬油 1茶匙、糖 1/4茶匙、鹽/麪粉各少許、麻油 2茶匙、葡萄芥花籽油 1杯
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做法" d* e8 u% [: [' F
1.豆腐瀝乾水後切細件,順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。tvb now,tvbnow,bttvb7 p& q5 F2 e4 L5 q$ x2 E
! F. E1 z) C- h9 C3 t公仔箱論壇2.燒滾 1杯油,下豆腐炸約2分鐘至金黃色,盛起瀝乾油,撒上七味粉。
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8 _: {+ k) z6 f$ \" L7 V公仔箱論壇3.將日本醬油、糖、鹽及麻油拌勻成調味汁。
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4.燒熱1湯匙油,開中火,下甘笋絲及牛蒡絲炒香,再下調味汁拌勻,撒些白芝麻炒至乾身後上碟,放上炸豆腐便成。tvb now,tvbnow,bttvb0 t7 H i$ k9 k0 T
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木綿豆腐較挺身,亦可用一般煎炸豆腐代替。
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