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# O) ^% p$ { n2 p( L材料
( y4 c5 R5 p( u9 f8 ]tvb now,tvbnow,bttvb木綿豆腐 1磚、蛋 1隻（拂勻）、麪包糠 1杯、七味粉 1湯匙、牛蒡 60克（去皮切絲）、甘笋 60克（去皮切絲）、白芝麻 1湯匙、日本醬油 1茶匙、糖 1/4茶匙、鹽/麪粉各少許、麻油 2茶匙、葡萄芥花籽油 1杯公仔箱論壇/ g2 w8 k7 D3 z) o1 C8 D
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1 b0 j7 ~# F4 r* T! i公仔箱論壇做法$ z& ~+ ?8 |/ r m% _/ H
1.豆腐瀝乾水後切細件，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。0 ^1 B( E( t6 |
6 z1 Z: n0 r! E: |* J+ l2 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾 1杯油，下豆腐炸約2分鐘至金黃色，盛起瀝乾油，撒上七味粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U0 X. J5 Y4 w- A& G
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3.將日本醬油、糖、鹽及麻油拌勻成調味汁。
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; q0 S" ^; U9 d0 \0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱1湯匙油，開中火，下甘笋絲及牛蒡絲炒香，再下調味汁拌勻，撒些白芝麻炒至乾身後上碟，放上炸豆腐便成。 ?/ E# j$ e8 _2 X5 y9 u
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貼士
8 F- u. E7 J$ y' J+ C! ^9 ^$ c木綿豆腐較挺身，亦可用一般煎炸豆腐代替。 公仔箱論壇% o0 P+ B8 I" T8 l9 i4 x
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發表於 2009-9-23 01:21 PM
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