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F4 y3 \2 a! p& _3 W# g* @/ G3 W. u材料0 A/ ?/ q Q' {, J
木綿豆腐 1磚、蛋 1隻（拂勻）、麪包糠 1杯、七味粉 1湯匙、牛蒡 60克（去皮切絲）、甘笋 60克（去皮切絲）、白芝麻 1湯匙、日本醬油 1茶匙、糖 1/4茶匙、鹽/麪粉各少許、麻油 2茶匙、葡萄芥花籽油 1杯
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做法公仔箱論壇' i( j# S* U! L- O
1.豆腐瀝乾水後切細件，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。www2.tvboxnow.com" Z8 B* D0 D9 t: s6 G1 k& q7 @. b
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2.燒滾 1杯油，下豆腐炸約2分鐘至金黃色，盛起瀝乾油，撒上七味粉。
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3.將日本醬油、糖、鹽及麻油拌勻成調味汁。tvb now,tvbnow,bttvb" d# W# T: i2 q4 ~+ i1 f: _6 Q
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4.燒熱1湯匙油，開中火，下甘笋絲及牛蒡絲炒香，再下調味汁拌勻，撒些白芝麻炒至乾身後上碟，放上炸豆腐便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k8 |4 p3 D$ C- u% ^/ { R3 j
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貼士
" o4 K: h! Z. a! l1 B4 @木綿豆腐較挺身，亦可用一般煎炸豆腐代替。
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發表於 2009-9-23 01:21 PM
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