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& U3 o( B- I0 B; U8 L材料薯仔 1個、洋葱碎 2湯匙、煙肉碎 20克、熟鮮蟹肉 100克、粟粉 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、麪粉適量、葡萄芥花籽油 4湯匙
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p" q8 M) g+ F d. o/ wwww2.tvboxnow.com做法
: Y/ f! q" Q$ [% P/ Zwww2.tvboxnow.com1.煲滾水撒些鹽，加薯仔煮約20分鐘至腍後去皮，切成兩半，再壓成茸。6 p5 W# q, q% S7 @! c' m; s$ R3 ]
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2.起鑊燒熱半湯匙油，加洋葱碎及煙肉碎用中火炒香後盛起。
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; s, I. {% p8 E4 {. ]3.將（2）加薯茸、蟹肉、鹽、胡椒粉、粟粉及麪粉拌勻，搓成 6個小薯餅，再碌上少許麪粉。
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8 ]3 h" V! _$ H4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱剩餘的油，下薯餅用中火煎香兩面至金黃即成。; d+ p" l) }7 D! \( p
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蟹肉用花蟹最鮮甜，肉蟹是次選，用膏蟹便有點浪貴，因為牠膏多，肉卻較削。 www2.tvboxnow.com8 ?3 J- G' u: \& l R6 |3 q% S
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發表於 2009-9-23 01:22 PM
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