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" D/ H1 t7 {* Q% ~4 `材料
7 A' ~9 H4 {' G+ R, O1 X* utvb now,tvbnow,bttvb三文魚扒 2件、香茅 3支、檸檬 1/2個（切片）、蜜糖 3湯匙、蒜頭 2粒（拍扁）、水 500毫升、海鹽少許、生粉少許、葡萄芥花籽油 2湯匙
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做法
# s1 j9 G3 z* A8 B1.將香茅切成薄片。
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2.三文魚撲上少許生粉。起鑊加油，用中火爆香蒜頭，下三文魚煎至少少硬身。公仔箱論壇6 j# | T4 z% E+ z5 ?) M& W" G
- {2 k* n/ f1 D8 o: u3.反轉煎另一面時，順道把蒜頭夾起，加香茅、水和檸檬片，煮 2至 3分鐘，其間稍為壓一壓檸檬片，加海鹽調味，然後熄火，最後加蜜糖煮 30秒便完成。公仔箱論壇# u0 P! V0 ]) v8 v% J
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, @0 N1 g1 j5 x, w$ x! H公仔箱論壇想香茅味更濃，將它切碎，效果更佳。
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發表於 2009-9-23 01:23 PM
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