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- {8 C$ Q3 o- ]0 R原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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; q. z( R, b9 zwww2.tvboxnow.com面糊水:面粉30克，水少许
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* a7 h4 W1 V- G6 H& U, Y1 iwww2.tvboxnow.com做法
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1，鸡腿3只洗净
5 P9 a7 s7 C6 L- x- g0 I5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com; o! Y. O7 h V ?! ?# k
2，用刀将鸡腿正反面切几刀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?! y! i& \9 Q: Y- Y. J5 [+ d
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3，水加入腌料混合好
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|) _( Z# r$ j0 y3 `8 C4，将鸡腿放入腌2个小时以上& |* ]! ?" ] [
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1 e: ]6 z2 `. F& J6 B- }% U, o公仔箱論壇5，腌好后的鸡腿1 j, I1 {* u: V
z y* U8 B5 f( O6，少用一点面粉加点水调成糊
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7，将鸡腿先过面糊tvb now,tvbnow,bttvb' x8 v" m2 r* o. m! a# |8 m O
) z( ]; p# F. f4 D. v4 I# G0 C9 Otvb now,tvbnow,bttvb8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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% x- f: R' f+ {1 d公仔箱論壇小贴士
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1，鸡腿一定要选择小一点的
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。公仔箱論壇2 g% G) {/ x$ P4 q
7 Q1 w3 o# @) t: a; [www2.tvboxnow.com3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。3 C1 [8 G3 s7 T2 k7 V& s1 _6 p
" f; Q4 l- e5 h" X. `. t T% k0 ~4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。tvb now,tvbnow,bttvb$ S6 @9 O+ c. P5 P* E8 y! I: W
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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