炒蘆荀公仔箱論壇* v/ h9 B& D3 N% G! z
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材料 INGREDIENT
I3 \1 e8 W/ W/ T$ K( [, ] C) Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 o. Q4 o# C; G+ i9 T% y0 r' j% e
蘆筍------------------- 300公克
; c8 x+ H3 |7 U* f+ p1 nwww2.tvboxnow.com素洋火腿------------ 150公克
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: \/ S' q% n* j公仔箱論壇調味料 SAUCE
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* I2 t y+ Z0 q鹽---------------------- 1/4湯匙 ; B0 }0 R8 W e% a# D1 U9 I p6 s% r
高湯--------------------- 1湯匙 $ x+ ^7 W" r; J
太白粉水------------ 1/2湯匙
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作法 METHODS
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5 O3 ?, d8 H6 r( O8 E公仔箱論壇1. 蘆筍削去皮，切4公分長段，素洋火腿亦切段。
% }* R/ z: x) y6 U! P2. 鍋熱入油1湯匙，倒入材料及調味料同炒勻即成。
/ y4 Z0 r& W) L3 }# b& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o. j) I- |3 N. t
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美食小技巧 TIPS
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. C9 a% `2 h) K8 \0 M+ V. B7 F在市面上常見的蘆筍有白蘆筍、綠蘆筍兩種，白者：筍體雪白、尾端如稍出土，略帶暗色、微苦，綠者：筍體綠色，比白筍含有較豐富的維生素A，蘆筍易老化尾端鱗片張開，筍頭木質化，故選購時宜選新鮮柔嫩鱗片緊密合者為佳，如短期內不吃，可先於鹽開水中川燙，撈起沖冷水，冷卻後再放冰箱保存。
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7 |/ z( E* T2 j: E) U$ r4 e市面上有消除疲勞的飲料〝安賜百樂〞的主要成分就是蘆筍，含對人體非常重要的氨基酸，缺少它，身體馬上衰弱下來，故蘆筍它有解毒、袪病、強身、精力增強的效果。 |
發表於 2009-9-24 04:19 AM
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