炒蘆荀
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( ?9 n" |0 v& h* x3 Y2 T$ Utvb now,tvbnow,bttvb材料 INGREDIENT
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: O4 { V `, g7 U5 atvb now,tvbnow,bttvb蘆筍------------------- 300公克
5 j8 `' y" _4 @6 q+ [) m1 B素洋火腿------------ 150公克
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4 P E0 R7 g/ c/ D公仔箱論壇$ u4 b# G4 B8 F' y i1 ~* z- G) `3 k
調味料 SAUCE
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# I4 }+ c( {+ k/ h公仔箱論壇鹽---------------------- 1/4湯匙 " P2 { i# l+ Y" n& _+ d9 A4 L" u
高湯--------------------- 1湯匙 公仔箱論壇3 J% ^, b) a+ B4 o% u' m
太白粉水------------ 1/2湯匙
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8 Y4 [: P. s% d& z/ Q公仔箱論壇作法 METHODS
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+ U0 L! P5 w3 z9 Gwww2.tvboxnow.com1. 蘆筍削去皮，切4公分長段，素洋火腿亦切段。
) ^- L( \+ M* s' i1 C, C2. 鍋熱入油1湯匙，倒入材料及調味料同炒勻即成。 www2.tvboxnow.com$ W" h; N f, ~
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美食小技巧 TIPS TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O4 n. p. _8 W. B( O u" I
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在市面上常見的蘆筍有白蘆筍、綠蘆筍兩種，白者：筍體雪白、尾端如稍出土，略帶暗色、微苦，綠者：筍體綠色，比白筍含有較豐富的維生素A，蘆筍易老化尾端鱗片張開，筍頭木質化，故選購時宜選新鮮柔嫩鱗片緊密合者為佳，如短期內不吃，可先於鹽開水中川燙，撈起沖冷水，冷卻後再放冰箱保存。1 i+ u7 N0 C- ^% t& K) x6 \
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市面上有消除疲勞的飲料〝安賜百樂〞的主要成分就是蘆筍，含對人體非常重要的氨基酸，缺少它，身體馬上衰弱下來，故蘆筍它有解毒、袪病、強身、精力增強的效果。 |
發表於 2009-9-24 04:19 AM
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