辣椰醬脆皮餃

donedone

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【材　 料】
8 Z( a# Q% B8 Y& I( c0 O公仔箱論壇" a4 ]7 }% _+ [! u8 F& I
水餃        10顆
) b4 }( m5 W2 y; i% g: G# N* X無鹽奶油        1大匙+ h4 ~7 D6 V! l/ q4 d0 G% |% Y
蒜仁        2顆
5 z- Z* r0 p5 D0 L$ Z( G6 c1 d紅蔥頭        2顆
/ d8 Q% [  T$ a  t9 k* E4 dwww2.tvboxnow.com薑末        1茶匙
/ R; [7 l) p: Z洋蔥        30公克
3 D* T' Q/ \2 F高湯        100㏄
; I# C0 u7 E: a& |7 {  i" t花生醬        1大匙公仔箱論壇; e3 U  M0 L/ l- c: p# Z, F1 O
椰漿        2大匙公仔箱論壇) [2 Q2 U5 @" \: q( {
椰絲        3大匙; R. L$ e9 I( `  b( f, p! m0 Q% I" C* t
匈牙利紅椒粉        1茶匙
9 B/ K+ d1 I& [tvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉        1/2茶匙
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【調 味 料】
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鹽        1/4茶匙
8 i: q' e1 r3 L5 c# n7 M: t雞精粉        1/2茶匙www2.tvboxnow.com2 Y3 v6 O% E4 d
細糖        1茶匙9 T2 @. G4 N7 d& O
太白粉水        2茶匙
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! m4 \- K: f  k; Cwww2.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇+ _# Q, G$ B* a4 E3 u8 k

5 P2 S, m5 [: Y" I5 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.椰絲用小火炒至微黃後，取出攤涼備用。www2.tvboxnow.com. U) z' e( O) x8 ], y" m4 x
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2.蒜仁、紅蔥頭和洋蔥洗凈瀝乾，切碎備用。
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3.熱鍋，先加入奶油，以小火爆香作法2的蒜末、紅蔥頭末、洋蔥末和匈牙利紅椒粉後，先加入高湯，再依序放入作法1的椰絲和花生醬、辣椒粉、鹽、雞精粉、細糖煮滾後，關小火煮約1分鐘，再加入椰漿煮約30秒後，用太白粉水勾芡後鋪至盤中。www2.tvboxnow.com* K3 f1 g4 b) j3 g, f6 A4 `

. k0 z$ j) z- z2 ~) ~4.熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘後，撈起瀝油擺入作法3盤中。