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5 Z( }" ?4 [5 v$ N- e材料
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烤 鰻 魚 2 片 ( 以 下 提 供 做 法 )+ U! ?- f6 s4 ~9 @5 ~5 T1 \
# i3 }8 S( A: y) {1 b+ a$ o% r; Itvb now,tvbnow,bttvb白 米 3 杯 ( 洗 乾 淨 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x7 ?% o2 I1 W/ H
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鰻 魚 醬 油
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 k9 P% C. o: e4 P) S# `
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1. 將 洗 好 的 3 杯 米 倒 入 煲 內 ， 加 入 3 杯 水 煮 成 飯。
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2. 打 開 煲 蓋 淋 上 約 半 湯 匙 的 日 本 鰻 魚 醬 油 ， 把 飯 拌 均 勻 後 盛 入 碗 中 ， 然 後 舖 上 烤 好 的 鰻 魚 便 可 做 人 人 愛 食 的 『 日 式 鰻 魚 飯 』 。
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烤 鰻 魚
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材 料
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鰻 魚 2 片www2.tvboxnow.com7 d* k# d' ?! c' E' t) H# @# _: c
酒 少 許
4 c; V2 C' z9 g! \9 k: q3 {) Q日 本 清 酒 1 / 3 杯tvb now,tvbnow,bttvb* o& f" J' T# O' P3 C- E& v% T
醬 油 1 / 3 杯
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酒 2 湯 匙5 L0 P! ^% y. M
砂 糖 2 湯 匙
+ @ E0 t+ K! y2 v- v% h: B花 椒 粉 適 量tvb now,tvbnow,bttvb( I5 R% u5 d1 \ i; o/ _
淡 紅 生 薑 適 量
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烤 鰻 魚 做 法 ：公仔箱論壇( w6 ~( C1 _. A/ B1 @+ n
1 N2 F! U& [1 |www2.tvboxnow.com1. 在 鰻 魚 上 輕 輕 灑 上 預 先 調 味 。# A, |8 e$ [1 W( z( H
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2. 在 平 底 鑊 內 倒 入 清 酒 、 醬 油 、 酒 及 砂 糖 煮 濃 ， 製 成 佐 料 醬 。
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3. 先把 平 底 鑊 用 中 火 燒 熱 至 手 心 感 覺 有 刺 熱 ， 再 放 上 鰻 魚 烤 半 分 鐘 ， 塗 上 ( 2 ) 的 佐 料醬 再 烤 ， 繙 背 面 以 同 樣 的 方 法 燒 烤 。 繙 烤 2 ~ 3 次 後 ， 出 現 光 澤 便 算 燒 好 。
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* I# M4 s9 t* X; b' i0 k8 M0 j公仔箱論壇4. 把 烤 好 的 鰻 魚 備 用 於 飯 上 。 |
發表於 2009-9-24 09:44 AM
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