 公仔箱論壇! ?- w) ]) K5 Z1 p. T/ p6 K
/ a1 y% w8 g& y3 Vtvb now,tvbnow,bttvb材料
1 y( s) k$ \/ [" u2 U4 O; Z- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魚（紅鮪） 1條、蒜頭 5粒（剁碎）、紅辣椒 2隻（切碎）、芫荽適量、魚露/糖各 1湯匙、青檸汁 4湯匙、冷開水 3湯匙、鹽/酒各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^/ f" ^6 B% E i* _3 P
5 \# o' }7 U# x( ^8 \' Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 N6 u! D$ N7 b' T
做法www2.tvboxnow.com' c+ N; }4 N4 [) h9 e
1.將鮮魚洗淨，尤其洗乾淨魚肚和魚鰓位置，擦上鹽及淋上少許酒辟腥。tvb now,tvbnow,bttvb# m" j. h5 z2 ?' `4 s+ w
tvb now,tvbnow,bttvb" m# y D6 |8 l, s; n0 \$ L$ g: E
2.用廚紙將魚擦乾，放入鑊中，以大火隔水蒸 9至 10分鐘。- g6 f" |- q, g) O
0 J" ^. i0 n Z$ H4 o* Y/ k8 E公仔箱論壇3.將蒜茸、紅辣椒碎、魚露、糖、青檸汁及冷開水拌勻成醬汁。
/ F2 O& \ A" A( R公仔箱論壇/ P" n5 O9 y2 ^; t! k5 t
4.魚蒸熟後，倒走蒸魚水，淋上醬汁，撒下芫荽即完成。
; D0 t% b9 N) T( x公仔箱論壇3 ^! G R: W! k( ^
 公仔箱論壇$ i7 U9 v$ } ?; f+ h# L. x
公仔箱論壇& G' |3 g q. W, n* A
* H4 s1 b7 l6 @$ Q3 Ptvb now,tvbnow,bttvb. z& f7 M. e$ |, [, _5 ]
貼士/ M' X! q3 `8 x5 D- z
魚蒸好通常都會有一灘蒸魚水，那些水就是腥味來源，若即時淋上醬汁，會將醬汁調稀，所以記得要將蒸魚水倒走。
8 t [4 ?2 y! M# T& f! S' D |
發表於 2009-9-24 01:23 PM
| 