 . E2 _. T0 ?: m2 o3 A
% m$ d. V* f* S/ Gwww2.tvboxnow.com材料
9 Q' V6 N; @1 A鮮魚（紅鮪） 1條、蒜頭 5粒（剁碎）、紅辣椒 2隻（切碎）、芫荽適量、魚露/糖各 1湯匙、青檸汁 4湯匙、冷開水 3湯匙、鹽/酒各少許
" u: c' i' }! `/ `1 u公仔箱論壇
c( h1 a0 {+ b$ |公仔箱論壇www2.tvboxnow.com# C& z" |# d" I1 `+ a# V0 k
做法
; F0 V+ D8 j4 h1.將鮮魚洗淨，尤其洗乾淨魚肚和魚鰓位置，擦上鹽及淋上少許酒辟腥。www2.tvboxnow.com7 L5 F' `) D4 W2 B+ C% ]
# H' j7 [' ?+ W' k9 @4 M" dwww2.tvboxnow.com2.用廚紙將魚擦乾，放入鑊中，以大火隔水蒸 9至 10分鐘。www2.tvboxnow.com( D* O X. g0 J
8 x; n7 @$ N& r; B
3.將蒜茸、紅辣椒碎、魚露、糖、青檸汁及冷開水拌勻成醬汁。公仔箱論壇: ~( g9 o; U7 ]7 r3 Z9 u
# P( a# u, e, {) F
4.魚蒸熟後，倒走蒸魚水，淋上醬汁，撒下芫荽即完成。
( |! D8 a1 G3 b# X$ v8 \. I公仔箱論壇
( @! Q0 t. w2 M3 N4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & z6 \2 `1 Y t O
2 Y$ h8 j: {; S9 Z! [" I
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U- G- U3 [! L; Q7 Q+ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P3 F; W3 `/ ~. J- W, c
貼士
6 f/ s9 N- t- ^- }% w( E魚蒸好通常都會有一灘蒸魚水，那些水就是腥味來源，若即時淋上醬汁，會將醬汁調稀，所以記得要將蒸魚水倒走。
& D1 @$ n, n* T6 C: Y" C& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-9-24 01:23 PM
| 